クレームブリュレ

その日はハンドバーナーで表面を焼き付ける”炙り”物がテーマでした。

前回、前々回の日記のようにロースターで焼いたものもありますが、基本は炙り!!!

最後のデザートにとクレームブリュレを作って参加しました。

バニラビーンズはないのでエッセンスで辛抱しましたけどね。


簡単で美味しいのがこちらのレシピ↓↓↓

本格、濃厚、クレームブリュレ！ by よし＊

で、食べる直前にバーナーで表面を炙ります。

なんとっ!!!　お店で食べるみたいに表面パリパリで中がとろり～～～

これは好評でございました。

美味しいレシピをありがとうございます。

これ、リピ決定ですから・・・






『炙りの会』という一夜でございました。

もともとは、TVで放映されている『ワカコ酒』という番組のなかで美味しそうな酒と一品が紹介されるのですが、
それを観て盛り上がってそのまま集まる今日この頃。

前回は”タコ焼き”でしたし、今回は”エイひれ”を観て、盛り上がっていたら、
どこからかエイひれが届いたのです。

持つべきものは太っ腹な友達ですね。

もちろんエイひれも炙りましたよ(^^)

スフレパンケーキ

お友達のサイトで実においしそうなスフレパンケーキを見た！→☆☆☆

さっそくレシピを教えてもらって作ってみました。

室温にした新鮮な卵でメレンゲを作り、粉はふるって、バターとミルクは温めて。。。。

手慣れたらそれほど手間ではなくなるんだろうなとニヤニヤしながら作ります。

クルセル（丸い焼き型）に生地を入れてオーブンで20分。

ふっわふわのパンケーキが出来上がりました♪

出来立ての熱々に粉砂糖、蜂蜜、キャラメールソースを掛けて食べました。

ウマっ!!!



スフレパンケーキ by yukiじるし

林檎のスコーン

スコーンがあれば朝ごはんとかおやつとか・・ひもじい思いをしなくてすむので
フジリンゴ入りのスコーンを焼きました。

レシピはいつもlov_sweetsさんので作ります。
↓↓↓
スコーン by lov_sweets

手順も材料もシンプルで、失敗無しのレシピです。



林檎は2cm弱のサイコロに切り、塩レモンを少々まぶして20分ほど冷蔵庫で寝かせます。

材料を全部混ぜ合わせたら林檎を加えてまとめ、冷やしながら数回折りたたみます。

型で切る抜くのは面倒なので適当に包丁でカットして焼きます。






今回はちょっと焼きすぎました・・・

反省点は、オーブンに慣れていないこと、そして小さめに切ったので焼き時間を少し短くすればよかったこと。


でもまぁ、固いほうが日持ちするよね？（笑）

小ぶりのスコーンを蓋付きの容器に入れ、ダイニングテーブルの真ん中に置きました。

朝、おやつ、夜食と大活躍です。

昨日焼いたのにもう半分しかありません。

次回は火加減を調整してパーフェクトなものを目指します！！





にほんブログ村

再びヨーグルトポンポン

また作ってしまいました。美味しいんだもの！

前回はビジュアル的に納得してなかったので、今回は見栄えも考えて再挑戦です。

酸味の強いヨーグルトなので、甘味のあるフジリンゴを使ってみました。

私の朝ごはんにぴったりです。いえ、おやつにもいただきます。

いえいえ、夜食でもいただきます。

要は作っておけばいつでも食べます。

お腹を叩けばよい音でポンポンと鳴ってます。

この食欲どうしようか・・・・orz




美味しいレシピはこちらです
↓↓↓
簡単・美味☆ヨーグルト・ポンポン♪ by ひとみっち。





にほんブログ村

レーズンスコーン

いつも仲良くしてもらってるyucocoさんのところでレーズンスコーンのレシピ発見!!!

私がスコーンを作るときは彼女のレシピで作っています。

今回のレーズンスコーンは中が柔らかいタイプということで、焼き上がりがとっても楽しみです。

スコーンは最初の粉とバターを混ぜるときにこだわりがあるのですが、
手が疲れるので今回はちょっとズルしてフードプロセッサーで混ぜてみました。
凄く楽(^^)

レーズンは作り置きのラムレーズンを使いました。

生地は３～４回に分けて折りたたんだので、層がしっかり出ています。

レシピはこちら→ レーズンスコーン by lov_sweets

焼きたてをコーヒーと共にいただきました。

あぁ、美味しかった♪

美味しいレシピをありがとうございます。持つべきものはブログ友!!!　です（きっぱり）





そうそう、未だカメラを修理してないんです。
PCへの接続ケーブルを付けたまま落っことしてしまったのですよ。
カメラ本体は大丈夫なのですが、ケーブルの差込口損傷です。
今使っているPCがメモリスティック挿入口がなくて取り込めない。
来週こそは修理持って行こうっと。
今はスマホで撮った写真を使ってます。
まぁ、悪くはないんだけど、良くもない。
写真確認するたびにがっかりしてます。