ドン・ホセ君から貰ったテキーラをあけました。
厳かに封を切ってグラスに注ぐと、綺麗な琥珀色。以前飲んだレポサドのドン・フリオは透明でしたが、こちらはまるでシェリー樽で熟成させたウィスキーのような色あいです。
ひとくち口に含むとその熟成感は神秘的で、深い、深~い味がします。ブランデーほど濃厚ではなく、口当たりは極めてまろやかでさらっとしています。何に近いかと問われれば、熟成を重ねたシングルモル . . . 本文を読む
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