栗の季節ですね。
デパ地下のお菓子売場を覗くと、あちらこちらに栗を使ったお菓子が並んでいます。今日買ってきたのは、たねやの「近江栗子みち」。茶巾絞りを開けると、栗きんとんと言うのでしょうか、栗餡の周りを小豆のこし餡で包んだお菓子が出てきます。
餡のなめらかな舌触り、ところどころに栗の粒が残る食感が絶妙です。
お菓子と温かいお茶が合う季節になってきましたね . . . 本文を読む
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