神田達磨のたい焼き

最近、会社の近くに、新しくたい焼きのお店が出来ていることに気付きました。 いつも行列しているのでなかなか買えなかったのですが、今日ようやく買うことが出来ました。店の名前は「神田 達磨」と言って、写真のように、たい焼きの周りに羽根が付いています。その部分はサクサク、一方の餡を包む皮はとても薄く、けれど適度にもっちりしていて、なかなか面白い食感です。 餡はつぶ餡で、甘さはそれほど強くなく、上品な . . . 本文を読む