昨日のカワハギ、今日は（今日も）フライと決めていた。
先日西荻窪の「酒守」で１杯目に乾杯したお酒がめっぽう旨かったと、朋友の かっしーさん がわざわざ手配して送ってくれた。それがこの「貴（たか）」のひやおろし。
味が乗るとはまさにこのことで、個人的には刺身よりも揚げものや味の濃い食材の方が合う気がする。少し燗をつけても旨いぞ、きっと。
永山本家酒造場
山口県宇部市大字車地138 . . . 本文を読む
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