オオモンハタ、と オクトーバーフェストビア

イナダ、オキアジに続き、オオモンハタは煮付けに。 煮汁を沸かし、落としぶた（と、きせぶた）をして中火のまま8分。こんなに美味い煮付けを食べたのは、随分と久しぶりな気がする。 それと、もう11月になってしまったが、今季はこれで締めようと決めていたオクトーバーフェストビア。今年はシュパーテンが手に入らず、ホフブロイと、それからお初のパウラーナー。 　　　　　 見た目と色合いはピルスナーに近 . . . 本文を読む