Don Julio

メキシコに居る友人から、Don Julio（ドン・フリオ）というテキーラを貰いました。

私はこれまでテキーラは全く飲んだことがなく、どういう飲み方が良いのかも全然知らなかったのですが、知り合いのバーテンダーさんに聞くと「男のストレート！」という答えだったので、ちょっと試してみました。

モノの本によると、テキーラというのはメキシコの竜舌蘭（りゅうぜつらん：Agave）から造られる蒸留酒とのこと。飲んでみると、ちょっと甘い香りが鼻に抜けて、口当たりもそれほど鋭くありません。ウィスキーに近いですが、これまで飲んだどのウィスキー（スコッチ、バーボン、カナディアン）とも違います。

試しにロックアイスを入れてみると、これは最近ウィスキーでも時々いたずらでやるのですが、水で割ったのと同じで香りがほぐれ、飲み口もまろやかになります。多分、本物のテキーラ飲みからは叱られるのでしょうが、これも楽しみ方だなと思いました。

因みにこのテキーラはReposado（レポサド）というグレードで、樽で２ヶ月～１年未満寝かせたものを言うようです。これよりもさらに寝かせたものはアニェホ(Añejo)と呼ばれ、さらにまろやかに（価格も高く）なるそうです。どんな味がするのか、いつか試してみたいものです。