Year In, Year Out ~ 魚花日記

ロッドビルドや釣りに関する話題を中心に。クラシック音楽や本、美術館巡りに日本酒も。

太秋柿 (たいしゅうがき)

2013年10月18日 | 食べ物

ありがたいことに、美味しいものを見つけると、「そうだ、今度食べてもらおう!!」とお互いに思う友だちが何人かいる。

毎年決まって送ったり送ってもらったりするものもあれば、自分の新発見をサプライズで送ったり送ってもらったり。

そんな友だちの一人からいただいた「太秋柿(たいしゅうがき)」。驚くのはその大きさで、上から見ると直径はちょうど10cm、手に乗せるとずっしりとしたその重み。



まだ緑がかっているが、すでに食べ頃。特に条紋と呼ばれる縞模様は決してキズではなく、柿の糖度が高くなった証拠だとか。



その実はまるで梨のように歯ごたえしっかり&ジューシー。甘さは勿論素晴らしいが、決して人工的な甘ったるいそれではなく、後口すっきり、喉に残る余韻すら潔い。

・・・と後ろでカミさんが、「柿って普通はこの向きで撮るんじゃないの?」とヘタを上にして見せる。こらこら、もっとはよ言わんかい

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2 コメント

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渇望 (りょうきち)
2013-10-20 11:00:24
こんにちは。

昔は当たり前のように食べていた柿も
一時期食べられない場所に住んでいて、
いろいろなお店を回っては探したものでした。
(でも見つけられなかった。)

以来、この時期になるとどうしても
食べたくなります。

今年はまだ食べてないな・・・
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りょうきちさん (魚花)
2013-10-20 12:25:19
こんにちは。今日は冷たい雨ですね。

うちは特にカミさんが柿好きなので、
季節になると真っ先に買っています。

ただこの太秋柿は、まず今まで見たこともない
大きさで、でも実と甘みはしっかりしていて、
本当に美味しかったです。

今年の柿がまだのりょうきちさんには
申し訳ないのですが・・・
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