ランベリー

Fukunosukeです。



このところ、hiyokoのお出かけが立て続いていて、あちこち食べ歩き。
“一人で楽しんで申し訳ない”と、レストランに連れて行ってくれました。

最近「とらねこ」さんに教えてもらったという、ランベリー。




場所は青山ですが、相当ヘンテコな所にあります。




レストランへのアプローチも個性的。




店内はシンプルだけど上品な感じ。ちょっと気取
って行かないと、居心地悪いかも。お洒落でない
僕は、お尻がムズムズ。




hiyokoのチョイスはと、、、
＊撮影もhiyoko担当



じゃがいもで包んだ赤座海老フヌイユのブレゼ

hiyokoより：こちらのスペシャリテ。赤座海老の新鮮な
旨みが光ります。素直に美味しい。



ビーフブイヨン、万願寺唐辛子のムース。

hiyokoより：万願寺が夏らしくさっぱりしていますが、
個人的にはもう一ひねり欲しかったかな。



活穴子のフォアグラ・ファルス

hiyokoより：これはこの日のヒット！すごく好みの味。
こういうのをいただくと、やっぱりフレンチっていいな！
って実感します。



糖度20度！のメロンのデザート

hiyokoより：この日選んだ中では、一番普通でした。
メロンが期待ほどの特別感がなかった。。。



一方、Fukunosukeが食べたのは、、、
＊もちろん撮影はFukunosuke担当



海の恵み　こだわりの一皿（魚介のマリネ？）

予想以上にいろんな種類の魚介が入ってます。
素材が新鮮で美味しい！ほんのり柚子のさっ
ぱり味。




鶏白レバーとブリオッシュのタルティーヌ

フィナンシェみたいな形で面白い料理。味も
美味しいですよ。



大和肉鶏とオマールエビのココット

これは、鶏がとっても美味しい。蒸し焼きにして
あるので、まわりが固くならず、なんと言うか、
チュウイーな歯ごたえ。噛むほどに、肉の旨みを
感じます（←変な表現だなー）

一方、オマールは、身の薄い部分など、少し塩が
きついところもありました。


ブランマンジェ

名物デザートだそう。濃厚で美味しい。最初、ゴマ
でも入っているのかと思うくらい、独特の香ばしさ
を感じました。hiyoko曰く、アーモンドの渋皮（？）
の味じゃないかって。ふーん、そうなんだー。




お昼のコースは4410円から。僕のは少しエクストラを
払いますが、ランチはかなりお値打ちに思いました。

そういうわけか、この時のお昼も満席。しかも、
僕以外のお客さんはみんな女性。


みんなよく知っているんですねー。