切干大根

どう考えても非常用の乾物でご馳走とは思えない。
その昔寮生だった頃、申し訳程度のおかずの一つにこれがあった。　それ以来、我慢して食べる物、という刷り込みやら思い込みがあった。
本日、知人からもらった材料を言われる通りにさばいて出来たのがこれ。
自家製なので不細工な切干ながら、これがなかなか旨い。
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決して男の料理では無いが、旨ければ良し。
（こんなのを作るとは3年前には想像すら出来なかった、男の恥だな、やはり。）

食べ物話のついでに、期限切れ間近の非常食（パンの缶詰）を食べた。
これも旨い。
形はマドレーヌ様ながら食感と味はきわめて太い味のパン。
多分野菜が練りこまれているのと、密度が高いので、非常食としては有効だろう。　登山に携行したいが、缶カラが重くて邪魔。