おれはここで生きている

■味乃家 魚野川■新潟県魚沼市下島70-1 定休日 水曜日
死ぬまで生きる のらりくらりのなんでもありのガクさん

手作りこんにゃく失敗

2011-12-12 16:21:43 | Weblog

毎日雨が降り続いて、雪だったらかなり積もったと思う。
昨晩やっと手がすいたのでこんにゃくをすりおろして木灰汁の上澄みを最後の工程で入れた。
幾らかき混ぜても固まらない、あれれと思ってるうちにタイミングが外れた。
もう一回木灰汁を足してかき混ぜた。
いまになってみるとそのままにしてたほうがよかったと分かった。

お昼はラーメン。

コメリで雨具を買ってきた。
今日は予約が少ないのでムキタケ採りに出かけようと考えてた。
でも雑用を片付けてたら、4時過ぎてしまった。
もう暗くなるので明日にしようと考えてる。


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12月11日(日)のつぶやき

2011-12-12 02:35:03 | Weblog
18:05 from gooBlog production
打ち豆用に小槌を買ってきた http://t.co/6jih4pTU
by gakuharitoru on Twitter
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