加齢ラーメン

ダンチュウにカレーの記事があった。
それで何かとカレーを意識しだした。
店でやってるのはしっかりしたスープに15種類ぐらいのスパイスを加えて作って味が濃い。
年をとったらさっぱりしたあじがよくなった。
それでラーメンの茹でるタイミングをはずしたラーメンで自分の昼ごはんを作ることにした。
フユメドポワソンに豚骨ブイヨンを加えてジャワカレーのルーを入れて15種類のスパイスも入れた加齢ラーメンを作った。
こくが足りないような気がしたが唐辛子の辛さが味を引き上げた。

昨日は少し肌寒い天気だった。
炉辺焼きの予約があったが数日暑かったので心配してた。
ちょうど良い気候で大喜びだった。
根曲がり竹の子や蟹を焼いた。


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5月16日(木)のつぶやき

　味の家魚野川　@gakuharitoru　07:37

伊豆から夏みかんと夏がやってきた goo.gl/Oj44p

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　味の家魚野川　@gakuharitoru　08:01

@makotoooooooo おはようございます。これから高い山に行くので後一ヶ月くらいは大丈夫です。

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