昨日は高い山に雪が見え、時々雨が降ってた。
でもたまに雲の切れ間から日差しがあって、虹が出てるのではないかと見てみたかったが板長が休み。
ピザ生地を作って自然薯の泥を落として、ひげ根を洗ってガスで焼き切って磨り下りしていたら蕎麦を打ってたらお昼が始まりだしていた。
当然１０割そばも打って。
パンを買いに来てくれる方の対応もあっててんてこ舞い。
雨で客数も少ないと思ってたのにうれしい誤算。
寒いから温かいきのこけんちん蕎麦やけんちん汁がいっぱい出た。
きのこ名人に電話したら雨っぽいし寒いから今日は行かなかったと言われてしまった。
もう一人の名人は休みはたっぷり採ってくれるのに、休みは旅行に出かけてとらなかった。
早じまいすることにしてたがまだやることがいっぱい。
長男に散歩でもすれば良いのに言ったけど自分がそうだと言い訳して山に直行した。
暗くなるまで一時間しかないので夢中で探した。
獲れないことを前提にしてたが小さなリックにたっぷり５キロぐらい採れた。
雨上がりで倍以上に重くなってた。
きょうは雲が切れて青空が広がってきた。
蕎麦を多めに打とう。
石臼で蕎麦を挽かなくては。
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味の家魚野川 @gakuharitoru
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