ピザ窯の初火入れ

あけましておめでとうございます。

昨日は除雪隊の朝食や仕出し料理を作って年取りの行事をやって店で飲んだ。

６時頃には眠くなりきっと７時頃には寝たと思う。

二組の除雪隊の朝食を作るため。

今日はピザ屋もやるのでお神酒を揚げて着火した。

青空の小さなのが見えたり心配してた大雪の気配がなくなってた。

友人に頼まれたサツマイモも石窯で焼いた。

南蛮の塩抜き。

カラ味噌を作る。

我が家では塩鮭が年取りさかなだ。

義理の母も兄弟もなくなったので質素にと鮭だけを焼いた。

卵焼きは除雪隊の残り。