初秋、アッサムの甘い香りに包まれて・・・

まだまだ暑い日が続きます。
この連休の最終日本日も、とんでもない暑い日になりましたね。
ですが自分の中では・・・短き秋かもしれませんが、徐々に秋の訪れを感じています。
その証拠に、こんな暑い日でも、夕方以降は、温かい紅茶がほしくなるのです。
それも、上品にいれた、ストレートの極上のアッサムが飲みたくなります。
アッサムティーは、基本的には、濃厚で力強いボディをしています。その為、ストレートでは強すぎるので、ミルクティーで飲むのが適した飲み方とされています。
しかし、極上の上質のアッサムティーは、上手にいれれば、香り高さを優雅に楽しみながら、個性的なそのティーを、バランスのとれたストレートティーで、美味しくいただけます。
今日は、昨日同様、ＡＳＳＡＭ　ＳＵＰＥＲＢ　をセレクトして、夕食後ゆったりした気分でいただきました。
一人分のお湯分量150ｃｃとし、家族分4杯分作りました。このティーをストレートで飲む場合は、抽出時間は2分が良いと私は思います。
上品に入ったティーは、花にも似た甘い香りを優雅に放ち、リラックスした気分にさせてくれました。
1昨年前の夏のロンドン＆パリの旅行の際のロンドンを思い出しました。ブラマーコーヒー・紅茶博物館やリッツのアフタヌーン・ティーで、思う存分紅茶を堪能し、街や美術館を楽しんだロンドンの旅を・・・。
その思い出を開くかのように、昨日このＡＳＳＡＭ　ＳＵＰＥＲＢを開封したのでした。
しっかりした濃いオレンジ色の水色の中から放たれる甘い香りが、秋の知らせと共に、過ぎた日の旅の思い出を切なく蘇らせるのでした