即席ピクルスと黒酢ドレッシング♪

デイジーが好んで食べてくれるもので、インスタント・ピクルスがあります

40分くらいで、出来上がっちゃいます

それがまたすごく美味しいのですよ～

白ワインビネガーとか塩や水を使って、若干皮を削いだきゆうりをシンプルに漬け込むだけなんですけどね。

それに、今回は黒酢ドレッシングを食べる直前に、小さじ1杯くらいたらしました。

それがアクセントになり、さらに美味しかった～

ビネガーもそうだけど、黒酢も、疲労回復に効果的だし、特に黒酢は、脂肪を燃焼させるアミノ酸を豊富に含んでいるので、脂肪燃焼効果も高まるそうです。

玄米と白米のブレンドのホカホカのご飯にめちゃ合います～

次回作る時は、ピクルスに入れる塩の分量を半分減らそうかなと思います。

黒酢ドレッシングのアクセントだけで十分なので。

40分で出来上がると言っても、調理時間は10分程度で、あとは漬け込み時間だけなので、夏場の一品として、おススメです～

 

一期一会の夏の京都

皆さんこんばんは～

フォト仲間の方が、今日京都にいらっしゃるらしく、メールが届いたので、素敵なフォトを楽しみにしています

自分だと適当にしか撮影していない嵐山や祇園辺りも、撮影の上手な人の手にかかると、全く別物みたい。

撮影も一期一会のはずなのに、何回でも来れるからいいや～と言う緊張感のない適当な撮影と、なかなか来る事ができないからこの瞬間は逃さないと思って撮影するのとの差ってすごくありますね。

あとは技術的な差も。

あと初めて見る景色か何度も見た事のある景色かで感動の大きさが違ったりとか・・・。

自分の慣れ親しんだ土地が、その土地以外の人から見ると、どのように映るかと言う楽しみもありますね。

とにかく、素敵な旅になる事でしょうから、フォトを楽しみにしていたいと思います～