ＨａｒｂＷａｔｅｒ

先日お勉強会で、ハーブ・ウォーターを試飲する機会がありました

バジルやレモングラス、ミントやローズマリーのハーブ・ウォーター。

そう言えば、色々な飲食店で、レモンを使ったハーブウォーターを飲んだ事はありますが、すごく美味しくて、無料で提供されるものにしては、価値あるなというくらい、すごく美味しいんですよね。

バジルも実は、レモンやグレープフルーツ等、柑橘系とコラボさせて、作っても相性が良くて、美味しいそうです。

バジルだけでも、後口がさっぱりして、結構いけますが。

英国で、キューカンバーのハーブウォーターに出会ったことがあると言う人がいらっしゃいました。

こちらは日常的に、常備野菜のように今あり、夏は特に利用するお野菜なので、一度試しに作ってみたいなと思います。

バジルやローズマリーは、お料理で余ったら、このようにハーブウォーターに利用しても良いなと思いました。

フレッシュなレモングラスは、バジル等に比べて、購入先が限られるので、あまり出会いがないかも。

ミントは・・・、特にスペアミントなら・・・、ハーブティーにする方が、自分的には、価値あるだろうな～って思いました。

でも、画像を見て感じるのは、清涼感とかお洒落感があるので、ちょっとした演出にも使えるなと。

この中では、バジルが一番美味しかったかな～と言う印象をもちました～