ｃａｎｎｅｌｅ

久しぶりに、ドゥヌラルテで、カヌレを買いました

カヌレは、フランス西南部のボルドー地方が発祥のフランス伝統菓子です

これは結構色んなお店で見かけるでしょう～。

ですが微妙な本当に微妙な風味の違いがありますので、楽しめますけどね。

ドゥヌラルテのカヌレは小型でとても美味しいです。

外皮は、見た目ガッチリしていて黒くて、外皮の食感は、実はカリッとした感じで、見た目ほど重くなく、中は黄色く、食感はモッチリした感じで、ハニーの甘さが感じられ、とても美味しいです。

昔カヌレ型がなくて、違うお菓子の型で作っていたことがあったけど、あれはやはりカヌレ型じゃないと、可愛く見えないね。

ただでさえ、見た目黒いのに、ギザギザと真ん中のくぼみがなく、平たんだと、全然可愛くなくて（苦笑）

そんなのを、友人親子が遊びに来てくれた時に、食べてもらったりした記憶があります。

今振り返ると、恥ずかしいなと思いますし、友人にも申し訳なかったなと思います。

そんな風に思っちゃう年齢になったんですね。

当時は何も気にしてなかったと思います。

とにかく・・・久しぶりにドゥヌラルテのカヌレ・・・すごく美味しかったです～