珈乃香 川西本店 et ラテアート ～♪

皆さん～、今日は～

 

 

今日は、とっても良いお天気で、めっちゃめちゃ気持ちが良く、快適に、活動させていただいております～

 

 

きっと皆さんも、充実したお時間を、お過ごしの事と思います～

 

昨夕～、デイジーパパは、珍しく、早い時間に帰宅しました～

先日とは違う大学に、お仕事の用があって、行ったらしいですが、その足で、そのまま帰宅したと言う事でした～

 

・・・そんな事で、

⇈

お得な、福袋についていました、ドリンクチケットも2人分あると言う事で、車で、珈乃香（かのか）へ、珈琲を飲みに行きました～

 

⇈

外観の感じ～、無駄がなくて、シンプルで～、良い感じ～

珈琲を飲みに行く場所って、色彩もおさえ気味で、シンプルな空間が、落ち着く感じ～

デイジーパパは、大学には、綺麗なカフェがあり、充実していたと言ってましたが、

やはり、お仕事が終わった後～、こちらで飲む、カフェメニューは、

お仕事中とは違って、かなりリラックスしながら、いただけたのではないでしょうか～

 

 

では、入りましょう～

 

禁煙席コーナーの、お庭がガラス越しに見える、テーブル席に、案内されました～

 

デイジーパパは、

カフェモカをセレクト～

 

チョコレート風味の、甘さが楽しめる～、カフェ・ラテですね～。

 

 

私は、

カフェラテをセレクト～

 

ハートのラテアートを、ちょっと楽しみたいな～と思って、これにしました～

カフェラテは、

ミルクの甘さが感じられるように、60度前後で、提供して下さっているようです～

 

⇈

豪華なカフェメニューですね～

甘いものがちょっとほしい時なんかには、こう言ったドリンクや、

パリのカフェなんかでは、カフェ・クレームのソーサーに、カレ・ショコラなんかを添えて下さるお店もあって、

そう言うちょっとだけ・・・な甘味って、気分転換の珈琲時間には、とても、ありがたいですね～

 

⇈

カフェラテ～、綺麗な、ハートのラテアートが、素敵でした～

 

最近は、ハートのラテアートって、そんなには、珍しくないかもしれませんが、

いつも、ホットコーヒーをセレクトの私にとっては、久しぶりの、ハートのラテアートは、なんだか新鮮でしたね～

 

・・・それにしても、美しいハート形ですね～

 

 

ラテアートって、

①エスプレッソの入ったカップに、スチームしたミルクを、ピッチャーから、注ぐだけで出来上がるアート方法。

②ピックやスプーンを使って、絵を描いて行くアート方法。

・・・があって、

ハートや、リーフ等は、①の方法で、出来ますね～

 

以前、二子玉川等にある、アンティコカフェ・アルアビス・・・等でも、華麗なるさばきの、①の方法による、リーフアート等、

ピッチャーから、ミルクを注ぎながら、アートなさっているのを、幾度か見た事があります～

とっても慣れたさばきで、テキパキとなさってましたね～

 

ちなみに、②なんかは、猫さんやうさぎさん、クマさん等、アートするのに、使われる方法ですね～

先日の、エバーグリーンカフェの、可愛らしい～、帽子をかぶった少女のような、アートも、②でしょうね～

 

 

 

ラテアートに、必要な道具は、

エスプレッソマシン（家庭用なら、デロンギ等）、

グラインダー（エスプレッソ用（極細挽き）が、出来る道具）、

ミルクピッチャー（ラテアートが描きやすい形態やサイズのもの）、

マグカップｅｔｃ・・・

 

ラテアートがやりやすい豆は、深煎りの豆だそうです～

これは、色のコントラストや、風味バランス的に考えても、そうかもしれませんね～

 

ミルクは、お好みらしいが、

低脂肪のものや、無脂肪のもの、豆乳は、向かない・・・そうですね～、わかる気がしますね～（苦笑）

 

ラテアートが完成するまでの工程は、全てが大事な場面と言えそうですね～

 

①エスプレッソの抽出

美味しいエスプレッソが、抽出できる事が、ラテアートの第一歩。

量は、少しでも、上手く抽出する事が大切。

 

②ミルクのスチーム

フォームの量を、コントロール出来る事と、滑らかなフォームを作れる事が大切。

 

③アート

イメージ通りのアートを描ける事。

これは、イメージトレーニングと実際の反復練習で、完成度を上げて行く事かな～と感じますね～。

 

 

最近、色々なカフェで、ラテアートを拝見しましたが、

色々なカフェでの、ラテアート～、提供していただく側として、楽しめるし、学ぶものがありますね～

 

チケットのお陰で、精算の際、お支払いは、ゼロ円でした～

 

そうそう～、デイジーパパとも、

美味しいカフェメニューを楽しみながら、楽しいお喋りができて、良かったです～

・・・、結構、お仕事に関して、あっつあつなお話を語ったはりまして、まだまだ・・・、やったるで～ってのが、伝わって来た～、そんな珈琲時間でした～

 

 

和モダンが素敵な、珈乃香での、珈琲時間の、ご紹介でした～

 

 

皆さん～、素敵な午後を、お過ごし下さいませ～

 

 

Bon après-midi　～