皆さん〜、今晩は〜
昨日は、お天気予報通り・・・、朝から激しい雨で、午前から出かけた方々は、たいへんだったと思いますが、
お昼頃から、雨がやんだかと思ったら、急に、晴れ間が出て来て、
午後イチ・・・、ホッとして、出かけました〜
→
朝、出勤の際、駅までの道のりで、激しい雨に遭遇したデイジーパパは、
傘が壊れたそうで・・・
明日、傘を買うそうです・・・
趣味仲間の方から、
モロゾフのお菓子を、色々といただきましたので、
本日、土曜日に、美味しい珈琲か紅茶を淹れて、
楽しみにいただこうと思います〜
さて、
先日、出かけた帰りに、デイジーと町田で待ち合わせた日があったのですが、その際、
宮越屋珈琲へ〜
こちらの喫茶店へは、私は、２度目の来店となり、デイジーは、初の来店となりました〜
お店入り口には、珈琲専門店らしさあふれるディスプレイ等〜
”ネルドリップで淹れてます！！”の一文が、目を惹きます〜
珈琲本来の味とコクが引き出されますと・・・
その前には、”ホットドッグセット”のお写真も、インパクトあって・・・♫
今回は、１階の、
前回座ったカウンター席の後方の、2人用のテーブル席へ、案内していただきました〜
１階は、42席で、全席禁煙となっていて、
２階は、52席は禁煙席で、28席は喫煙席で、分煙となっているようです〜
・・・なので、１階席を希望した次第です〜
私達は、ホットドッグセットを注文し、シェアしました〜
飲み物は、
デイジー：ホットティー
ビオラ：ホットコーヒー（フレンチ）
・・・を、片方を、セットにして、注文しました〜
ホットドッグの詳細は、わかりませんが、
ビーフホットドッグとメニューには、書かれていて、
確かに、少し、通常のソーセージとは違った感じのものでしたが、
ビーフが幾分か、使われているのでしょうかね・・・、
美味しいソーセージが、シンプルにパンに挟まれたもので、
マスタード＆ケチャップをかけていただきました〜
添えのピクルスがまた、アクセントで良かったです〜
デイジーのホットティーの香りもよく、美味しそうでした〜
カップ＆ソーサーは、ウエッジウッドの、ランボーン（Lambourn）〜
美しいグリーンの帯、黒地ベースと茶色ベースの帯が、気品ある、
クラシカルな雰囲気の、カップ＆ソーサー〜
フレンチ（ホットコーヒー）は、コロンビアをベースに、
最高級のマンデリンを加え、苦味の効いたコクのあるブレンドで、
前回に続いて、苦味の効いたのが飲みたくて、注文〜
カップ＆ソーサーは、ミントンの、スプリング・バレー（Spring Valley）〜
表面は、ドレープのように、波打っています〜
春の野のように、様々な草花が、繊細なタッチで描かれていて、
とっても可愛らしく・・・、ついつい、見入ってしまいました〜
ちなみに、ミントンは、ハドンホールシリーズが、最も知られているでしょうか・・・。
ハドンホール〜、気に入って、家でも愛用していますが、
スプリング・バレー〜、可愛らしくて、
新鮮な感じで、楽しめました〜
帰りも、玄関先の、
珈琲専門店らしいディスプレイを眺めながら、
美味しい珈琲、紅茶の余韻の中、
お店を後にしました〜
最後に、
少し前になりますが、
美味しそうな、立派な鯛の切り身が売っていたので、それを使って、
”鯛のソテーwithレモンバターソース”を作りましたのを、
簡単にご紹介です〜
よく参考にしている、お料理サイトのレシピを、
少しだけ、アレンジして、作りました〜
○鯛のソテーwithレモンバターソース
材料）
鯛（切り身）・・・２切れ
海人の藻塩・・・少々（下味用）
黒胡椒・・・少々
レモン（国産）・・・1個（皮はすりおろし、汁を搾ります）
＊A）
バター（無塩）・・・20g
醤油・・・小さじ１と2分の１杯
黒胡椒・・・少々
オリーブオイル・・・大匙１杯
＊飾り用
レモン（スライス）・・・適宜
パセリ・・・適宜
作り方）
①鯛に、振り塩をして、10〜15分置く。出て来た水分を、キッチンペーパーで吸い取り、黒胡椒をふる。
②その間に、レモンの皮をすりおろす。そして、半分にカットし、絞り器でレモン汁を大匙２杯分準備する。
③フライパンに、オリーブオイルを入れて熱し、皮を下にして、中火で、表3分、裏返して3分ほど、焼き、取り出す。
④ ③で使ったフランパンに、＊A）の材料と、②のレモン汁を入れ、弱火で加熱し、ソースを作る。
⑤ ③の鯛を、器に盛り付け、その上から、④のソースをかける。②のレモンの皮のすりおろしを散らして、
スライスレモンとパセリを飾って、出来上がり〜
レモンは、皮をすりおろすので、国産レモンにこだわりました〜
爽やかで、さっぱりと美味しい鯛のソテーを楽しめます〜
バターや醤油を使って、美味しいソースに絡めていただく・・・、
簡単なのに、贅沢な雰囲気の一品〜、
何かしら、参考になれば、幸いです〜
ちょっと早いですが、
土曜日〜、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
Bonne journée 〜
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昨日から仰るように晴れ間が出て、ポカポカ良いお天気で世の中平和と行けばよいんですが‥‥‥。瀬田川にボート部の皆さんが、号令をかけるのも統制がとれていて格好良いですよ。
さすがフレンチですね？ 焼き鯛をレモンバターソースで戴くって、おもしろいですよね？ ワシなんて日本の塩焼きしか思い浮かばないのは、料理の可能性を小さくしていると感じますよ。フランス料理ともなると鯛の白身はアッサリなんで、レモン・バターが美味しいとなる味覚の違いもあるでしょうね？ ３回に１回試してみたいです。
レモンの皮を入れるのは、ワシもチーズケーキに皮をおろし金でおろし、果汁のみならず入れると香りが違ってきますから、振り塩で水分を出すところや、レモンの皮は丁寧な仕事ですね？
宮越屋珈琲のお店は、突っ込みどころが多くって中でも「ど根性串」がなんだろう？ってなりますけどね。だいたいが大きく表示の「てけてけ」ですよ。なんのことだかと思っていたら飲みものの価格がお安いですね？
いつもありがとうです。（^_-）-☆ビオラさん応援！
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
うわぁ〜、瀬田川のボート部さん〜、懐かしいなぁ〜
これからどんどん暖かくなって行き・・・、夏には、皆さん、真っ黒になって行かれそうですね〜♫
モンちゃんも、ポカポカして、お散歩の歩く足取りも、軽やかでしょうね・・・🎶
昨日は、お天気予報通り、午後に晴れましたが、
雨がやんだかと思ったら、急に、晴れて、暑くなって来たので、その極端なかわり様に、驚きましたね・・・^^;
フレンチは、ソースが決めてのお料理も、少なくないような・・・。
美味しいので、ぜひ、１度は、鯛のソテー〜、このソースで、試していただきたいですね〜♫
レモンの皮のすりおろしは、香りが、格段にアップしますね〜
もこみちさんのお料理では、よく見かけましたね・・・♫
そして、シンプルなマドレーヌ作りの際も、
レモンのすりおろしを入れる事があります・・・🎶
チーズケーキも、より、美味しくなりますよね〜
振り塩で余分な水分を出すのも、大切な下準備ですね・・・。
こー言う一手間は、必ず、行っておきたいですね・・・(^-^)b
宮越屋珈琲さんへ行く時に、この方向から行きますと、”てけてけ”と言う、こだわりの鶏料理のお店の前を通りますね・・・！😊
丁度、モンちゃんパパ様の”こころ”と”こころ
残り”のお話を読んだタイミングがあったので、
目に留まりますね〜（笑）
・・・それにしても、
老舗の珈琲店に隣接して、鶏料理のお店って・・・、
町田駅周辺が、ごちゃごちゃとしているのが、
わかるような、ワンショットですよね〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいね〜
おはようございます♪〜
今日は、連載は休みました。
もう、歳ですね😆
ぼちぼちやります。
コーヒー☕️といえば
従兄弟が銀座で
カズマコーヒー店ひらいてます。
たけしさんの友人なんで
店内はたけしの絵画🖼️だらけ。
お忍び用で、たけしの部屋があります😆
銀座においでの節は
お立ち寄りください。
カズマコーヒーでHP検索できます。
今日から夏日☀️かな？
明るく楽しくお過ごしください♪〜
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
＞もう、歳ですね
↑↑
・・・そんな事はないと思いますよ・・・。
ブログは、その昔は、リアクションボタンとかなかったんで、今以上に、マイペースで、更新やコメント入れたりが、できたんですよね・・・。
しかし、
数年前から、突然、リアクションボタンが、登場して・・・、それからは、
交流も、より盛んになり・・・、
楽しくなったと同時に、
結構、忙しくなりましたね・・・。
早朝、お昼間、夜間・・・、
ブログを見る頻度が、高くなりました・・・。
私も、無理は、しない方です・・・。
なぜなら、無理をすると、
自分のペースで、続けられなくなるからです・・・。
金曜は、いつも忙しいので、
昨日は、あまりブログは、見なかったですね・・・。
木曜の夜も、そんな感じの事が多いです・・・。
金曜日更新しない事多いですが、
土曜日は、土曜日で、疲れていて、
更新せずにいたり・・・。
経営も、同じですが、
自分のペースを保って、
続けて行く事が大切だし・・・、
1日の中の、大切な事を優先順位の中で、
どこかしらに、ブログの楽しみがあれば・・・と
思っています〜♫
すご〜く書きたい時もあるので、
そんな時の気持ちを、大事にしたいですね〜
カズマコーヒーさんは、
神保町のお店でしたら、行った事あって、
以前、だいぶ前になりますが、
記事にも書いた記憶がありますね〜
とってもとっても素敵なお店ですよね〜
銀座店の方も、2店舗あるようで・・・、
銀座店のどちらかに、
セブン様の、関係者の方が働いていらっしゃるお店とお聞きしまして、
また、利用させていただこうと思いましたよ〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
今日も、充実の、
素敵な1日を、お過ごし下さいね〜
ブログは、逃げていかないし、
同じ空を見上げる・・・、
ブログ仲間の方も、いつも、心は、
通じていると思いますので、
テンポ良くでも、ゆっくりでも、大丈夫ですよ〜、
ご自分のペースを大切にね〜(^o^)/
神田創業店です。
石川オーナーが従兄弟になります。ありがとうございました♪〜
続いてコメント〜、どうも、ありがとうございます〜
そうそう・・・、
”ズ”・・・じゃなくて、”ヅ”を使って・・・、
”かづま”珈琲・・・でしたね・・・
神保町店は、すごく行きやすい立地で、
通りを歩く人がわかるように、立て看板が目につき・・・、
気になって、
地下階段を下がって行くと、
そこには、クラシカルな素敵な珈琲店・・・
以前利用させていただいた時は、
カウンター席に、座りましたね・・・。
確か、その近辺のとある大学の講座か、
キャンパス内博物館へ訪れた帰りに、
寄ったかと思います。
美味しいケーキとコーヒーを、
淹れられている前で、いただきました〜♫
従兄弟が、名店のオーナーさん・・・、
素敵ですね〜
たけしさんのご友人様なのですね・・・♫
喫茶店とかしていると、
特に、
観光地や、人気スポットだと、
有名人もお客様でいらっしゃったり・・・。
・・・は、私も、喫茶店経営の従兄弟から、
色々とお話を聞きますね〜
たけしさんは、プライベートでは、
シャイだと聞きますが・・・、
良いお付き合い・・・、
素敵ですね〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
今日は、夏以降の、小旅行の日程を、決めちゃおうかな〜、
お天気も良いし、暑い1日になりそうです〜♫
素敵な事が、沢山ありますように〜
昨日は雨での接客に、
夕食準備でバタバタと(*´∀｀*)
今日はブログを😊
ホットドッグに、
またコーヒーカップも
可愛くていいですね(*^▽^*)
やっぱり！！
鯛のソテー
withレモンバターソースでしょ😆
ワインにビールにも
めちゃ合いそう(*´∀｀*)
美味しい物を食べて元気に💪
お互いステキな週末に
なりますように☆★☆
テル
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
昨日は、こちらも、午前中〜、凄まじい雨で、
たいへんでしたが、午後は、信じられないくらいに、晴れ渡り・・・、驚きましたね・・・
・・・でしょうね・・・、お忙しいんだろうな〜と思っていました・・・。
・・・でも、そうして、困った時に、
ご連絡下さるお客様に、感謝ですね〜(^-^)♫
カップ＆ソーサー〜、ミントンの、このカップ＆ソーサーが素敵〜と思って、オンラインサイトとか見ちゃいました〜
ほしいなぁ〜と思いながらも、
・・・見るだけでも、楽しくて・・・♫
鯛のソテーは、これからだと、ビールも、良さそうですよね〜！😊
最近、小さな缶の、サッポロ生ビール 黒ラベルを、久しぶりに飲みました〜
ちょっと暑い日には、喉越し良くて、美味しかったです〜♫
ビールが美味しい季節になって来ましたね〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
今日は、ものすごく暖かくて、
ただ今、22度ほどに上がっていますね〜、
ものすごいお洗濯日和です〜♫
充実の、
素敵な午後を、お過ごし下さいね〜
最新記事〜、夕方以降〜、
楽しみにしてますね〜(^o^)/
昨夜は足元のアンカもいらなかったです。このまま春の気候になり桜も満開になればいいですね。
素敵な喫茶店ですね。カップソーサーも雰囲気を演出して美味しさがアップですね。ホットドッグも程よく焼けて写真を見ても良いですね。パンはこだわりのパンかな？と思いました。
鯛のソテーwithレモンバターソース、レシピを有難うございます。オリーブ油のソテーがレモンに合うと思いました。器もソースを絡めるのにちょうど良いですね。お洒落な食卓が華やぎますね。
ブログ、誠実に対応しているとかなり時間が掛かりますね。私もブログ歴は長いのですが、無理をしないでマイペースです。色々な方との触れ合いがありましたが、押付けられるばかりの方とは気持ちが付いていかなく疎遠になりました。
暮らしの一部分として楽しめれば良いですね。そんな風に思っています。大津のお菓子が切っ掛けでビオラさんと交流を深めることができ嬉しく思います。これからもよろしくお願いします❤
荒れたお天気だったのですね😱
傘が 壊れるって 相当な風が吹いて いたのでしょう🌬️
外国映画に 出てくるような ホットドッグですね😆
玉ねぎなんかが 欲しい気がしますが きっと ソーセージに 自信があるんでしょう✨
ミントンのカップ＆ソーサー 我が家にあるのと一緒です。
そうですね 小花柄が 少し地味に思えてましたが 春にはぴったり。
もっと 使います😊
私もタイの切り身のソテーは 良く 作ります。
我が家は クックパッドからで バター お酒 柚子胡椒味のソースになります。
さっぱりして 美味しいですが ビオラさんのも 食欲がそそられます🤤
次は レモンバターソースで 作ってみますね。
ご飯が 進みそうです😆
今晩は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
今日は、ほんとに、暖かかったですね・・・
薄着でも大丈夫そうな感じでしたよね〜♫
神奈川県では、相模原市、小田原市が、
29日、ソメイヨシノの開花が、発表されたようです〜
ティーカップ＆ソーサー〜、
ミントンも、親会社が、とある会社に買収されて以降は、製品の製造は、廃止になったかと・・・。
それだけに、今は、希少性が、高くなりつつあるような・・・。
ミントンのハドンホールシリーズも、昔は、入手しやすかったのに、
今は、入手が難しくなったような気がします・・・。
ホットドッグのソーセージは、こだわりのソーセージみたいで・・・、次回、どのようなものなのか、スタッフさんに、お尋ねしてみようかな・・・
バゲットは、自分は、パーベイクのバゲットではないかな・・・と、思いました・・・。
最近は、とても技術が進んでいて、
便利な商品が、誕生していますしね・・・♫
鯛のソテーは、おっしゃるように、オリーブオイルを使ったお料理に、レモンが、相性良くって〜
昔、速水もこみちさんが、よく、オリーブオイルを使ってお料理なさっていましたが、
レモンもよく登場したものです〜♫
器は、ほんとは、グラタン皿ですが・・・、
こー言うお料理にも、使えるな〜と〜！😊
ソースが、無駄にならずに、鯛に、絡めることができて、役立ちました〜🎶
・・・そうなんですね・・・
ブログ・・・、長く続けていらっしゃって、
その間には、色〜んな方との出会いやふれあいがありますよね・・・♫
・・・そうそう、疎遠になる人も・・・。
私も、色々な人と出会えて、楽しい思い出が、沢山〜
いっときね・・・、
サザン、桑田さん、山下達郎さん等の曲を、ご紹介していた頃・・・、
サザンの曲で、リクエストしたい曲があるけど・・・って言われて、
何だろうと考えて、
ノーヒントで、
次の記事で、この曲はどーかなって思って、ご紹介した時、
それが、ズバリ、その人のリクエストしたい曲だったって事とか、色々と、楽しい事で、盛り上がった事がありました・・・。
サザンや桑田さん、山下達郎さんの曲は、それぞれの、昭和の人達の、人生の歩みの中に、思い出と共に、あるようで・・・。
鈴木雅之さんと菊池桃子さんの、
”渋谷で5時”をリクエストのヒントもらって、
次の記事で、ご紹介した時には、
皆、懐かし過ぎて、
すごく盛り上がったな〜、
・・・なんて、
すっかりとお話それましたが、
楽しい事も沢山のブログ・・・、
これからも、
楽しく続けて行きたいですね〜
1948of 様とは、
大津絵煎餅で、出会いがあり・・・、
すご〜く素敵なご縁をいただき、
嬉しく感じております〜
こちらこそ、
これからも、どうぞ、よろしくお願い致します〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
帰宅が遅くなり、バタバタしてしまい、
すっかりと、遅くなりまして、すいませんでした。
素敵な夜を、ごゆっくりと、お過ごし下さいね〜
今晩は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
金曜日の朝から、午前中いっぱいまで、
凄まじいって言葉が、ピッタリなくらい・・・、
激しい雨が降って・・・、土砂降りを超えてましたね・・・
傘によっては、壊れるのも、わかる気がするような激しい雨でした・・・。
・・・が、それが、
午後イチから、予報通り、ピタリとやんで、
その後は、
カラ〜ッと晴れて来て・・・
お天気屋さん過ぎて、
お空のワガママには、ついていけませんね〜^^;
・・・ほんと、そうですね・・・、
外国の映画に出て来そうな・・・（笑）
昔、昭和の頃、最寄駅近くで、
ホットドッグを売っている・・・、
今で言う・・・、キッチンカーのようなのが、
いつも、止まっていて、
美味しいホットドッグを、
お兄さんが、売っていましたね・・・
そのホットドッグは、
ソーセージが、１本と、
カレー風味の炒めキャベツが入っていて、
ケチャップがかかっているのですが、
超美味しかったのを、記憶しております〜♫
何か、ちょこっとお野菜が、ほしい感じでしたが、
これはこれで、シンプルで、OKな感じでした〜🎶
うわぁ〜、そーなんですね・・・、
このミントンの・・・、お持ちなのですね〜
ミントンは、今は、昔みたいに、簡単に、買えなくなりましたね・・・。
・・・春なので、スプリング・バレー〜、ぜひ、使ってあげて下さいね〜
鯛の切り身のソテー〜、
バター、醤油、柚子胡椒で・・・、粋ですね〜
和風よりで、それも、ご飯が進みそうですね・・・
レモンをはじめ、これからの季節・・・、
様々な柑橘系を使って、ソースを作ってみても、
楽しいかな〜と思いました〜♫
柚子胡椒使いも、参考にさせていただこうと思います〜(^-^)b
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
出かけから、帰宅が遅くなり、
バタバタしてしまいました・・・、
お返事が、遅くなり、すいませんでした。
素敵な夜を、
ごゆっくりと、お過ごし下さいね〜
「鯛のソテーwithレモンバターソース」
これメチャクチャ美味しそうですね～。
朝ごはん食べたばかりなのですがもう涎がたれて
きます。
キリっと冷やした白ワインが飲みたくなりました～。
ウィークデーは禁酒にしている飲兵衛には目の毒！
もうトホホホです。
（涙・・・）
ところで桜（ソメイヨシノ）の開花状況はいかがですか？
先週の土曜日（3月30日）浜松市細江町の都田川の桜堤で
姫様道中が開催されました。
お姫様はとても綺麗で華やかでしたが、肝心の桜がまだ蕾で
パットせずとても残念でした。
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
最近、スーパーで、国産レモンが、目につくので、
レモンを使ったお料理を、色々と作りたいです〜！😊
冷えた白ワインは、この一品に、とても合いそうですね〜(^-^)b
・・・すごいですね・・・、
ウィークデーは、禁酒・・・、
次に、飲める日が、
めちゃめちゃ楽しみになって来そう〜♫
生活に、メリハリができて、良いですね〜🎶
昨日、すごく暑くて、夏日のようでしたね〜
TVで、目黒川の桜の開花状況を見ましたが、それでも、一気に咲く事なく・・・、まだ、少数が、ポツリポツリ状態でしたね〜♫
昨日は、スタジオ入りしたり、旅の手配等で、バタバタしてましたが、
お時間あったら、津久井湖城山公園にでも、チラッと見に行きたいな〜とか思いましたが、
ネットの開花状況情報では、咲き始めで、まだ、そんなには・・・って感じのようでした
・・・行く事はなかったですが、
スマホでマップを見ましたら、道が、”混雑してる”・・・と出たので、渋滞とかなったら、かなわないな・・・とか、思いました・・・^^;
・・・そんな事で、気になるスポットでは、まだ、そんなに開花は、進んでないみたいな・・・。
今日はまた、お天気が、良くないし・・・、
（だんだんと晴れて来ましたが・・・）
激しくかわるので、桜さん達も、たいへんですね・・・
姫道中〜、お姫様が、美しかったとの事〜、
また、
夢中になれたのではないでしょうか〜？😊
インタビューは、ありませんでしたか〜、な〜んて〜（笑）
以前、家族も、インタビュー受けて、映った事ありまして・・・、
・・・そー言うのも、良い思い出になりそう〜♫
姫道中では、桜は、まだ、蕾だったのですね・・・、
今時は、季節の様子も、
昔の四季のようには、
読めませんね・・・。
しかし、
後から、お写真振り返った時に、
2024年の姫道中の際は、
桜は、蕾だったな〜って、
それはそれで、
良い思い出に、なっていそうです〜
これから、満開が、楽しみですね〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
飲兵衛様に、お返事を書かせていただいてました途中・・・、大事なお電話が入り・・・、
長引いてしまい、遅くなっちゃいました・・・。
だんだんと晴れて来まして、
4月1日・・・、気持ち良く過ごせますよう〜♫
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいね〜
宮越屋珈琲、コーヒーのディスプレイが印象的な素敵なお店ですね♪
お恥ずかしながらネルドリップを知らなくて検索しました(^_^;)
淹れ方で味わいが変わるなんて、コーヒーは奥深い飲み物ですね☆
ホットドックも美味しそう〜！
ビーフ入りのソーセージ、食べてみたいです。
カップアンドソーサーがかわいいし、落ち着いた雰囲気で珈琲や紅茶が楽しめる良い時間ですね(*^^*)
鯛のソテーのレモンバターソースもとっても美味しそうですね♡
盛り付けも綺麗で素敵だし、レモンの皮をすり下ろして入れるのが風味が良さそうですね☆
鯛の切り身に出会ったら作ってみたいです(^^)
先日ブログを拝見して、さっそくスタバでピンクフルーツチアアップを飲んできましたー!
たくさん歩いた暑い日だったので、ゼリーの口当たりも良くて美味しかったです♪
エネルギーチャージができました(*^^*)
モモママ
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
こちらで拝見するカップ＆ソーサーのディスプレイは、すごく素敵で・・・、また、
自分に提供される珈琲のカップなんかも、眺めたり・・・
ネルドリップは、
1800年代の、フランスで発明されたそうで・・・、
布でできた、ネルフィルターを使って、コーヒーを抽出するんですよね〜♫
これは、自分からすると、かなりハードルが高いんですよね・・・、だから、ネルフィルターを持っていながら、数回しか、抽出作業を、した事なくって・・・^^;
洗浄や保管が、結構、たいへん・・・と言うイメージで・・・。
・・・ですが、専門家の間では、この淹れる作業も、人気なのですかね・・・、それと、
コーヒーも、ペーパーフィルター等とは違った味わいあったりして、違いがわかる人には、わかるんでしょうね・・・🎶
次回、また、カウンターに座って、
抽出作業を、じっくりと見てみようかな・・・
ビーフ入りのソーセージは、色からして、
日頃食べるのとは、違ってましたね・・・。
こちらの淹れてくださるコーヒーと、バッチリでした〜(^-^)b
鯛のソテーのレモン使いは、
簡単で美味しくて、おススメです〜
もし、気が向かれましたら、
作ってみて下さいね〜♫
盛り付けは・・・、結構適当にやってしまったので、自分的には、ちょっとお恥ずかしいですが、
そのお言葉に、救われました〜、ありがとうです〜🎶
あっ、ピンクフルーツチアアップ〜、飲まれましたか〜！😊
私も、スタバへは、あれからも訪れてますが、
やっぱりコーヒーをたのんでしまって・・・、まだなのですよ〜（笑）
最近は、アイスコーヒーの日も、出て来ました・・・、暑い日もあって・・・。
エネルギーチャージできたのですね・・・、
そして、
リフレッシュできそうですね・・・、
私も、近々、飲んでみよう〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
お忙しい中、お立ち寄り下さり、
ありがとうございます・・・＆
1日お疲れ様でした〜♫
素敵な夕べを、お過ごし下さいね〜