皆さん〜、今日は〜
昨日は、午前、早い段階から、雪が降り出し、その後、
ずっと降り続く様子から・・・、これは、どんどん積もって行くな〜と言う感じしました・・・
夕方〜、ちょっと出かけましたが、
↑↑ ずっと降り続けていました〜
今朝見たら、↑↑ 雪国からしたら、大した事はないかもですが・・・、
こんな風に、数cm積もっていて・・・
昨日は、通勤の、行きも帰りも、電車が遅れていたと・・・、デイジーパパから聞きました。
今朝は、雪はやんでいますが・・・、
・・・、いつもよりも、少し早めに、家を出ましたね・・・。
場所によって、路面の状況や交通事情が、違うと思いますので、
私も、この後、出かける際、いつもよりも、少し早めに、気をつけて出かけようと思います〜
さて、
先日、グリーン・ギャラリー・ガーデンにて、
美しい花々を楽しみ、ランチした後〜、
2023年7月に、オープンしたパン屋さん〜、”cinq sens（サンク サンス）"へ〜
私達は、グリーン・ギャラリー・ガーデンから、歩きましたが、
わかりやすく言いますと、
場所は、京王堀之内駅〜、駅近で・・・、駅から、徒歩約2分ほどと言う、好立地〜
ガラス張りの、小さな店内は、お客様がいらっしゃったので、
店内外、お写真は、この程度で、控えめに〜。
店名の、cinq sens は・・・、
＊cinq（サンク）: （男性名詞）
（数字の）５。
（単に、数字の５と言う使い方の他、時間、分、番地・・・と、あらゆる事に、使われます。）
＊sens（サンス）：（男性名詞）
感覚。考え。センス。
（・・・等、他にも意味があります。）
・・・こちらの店名の、cinq sens は、２つの単語から、”五感”を、表現なさっているようです〜
小さなお店ですが、
パンの種類は、選ぶのに、迷う程度に、数種あって・・・、
また、
どれもが、超美味しそうでした〜
私達は、
パン・オランジュ
パン・オ・レザン
バトンショコラ（2月限定）
そして、
カヌレを購入〜
パンは、家族で、カットして、いただき、試食しました〜
パン・オランジュ：自家製酵母と北海道小麦にライ麦粉を10%配合。オレンジピールを加えた、爽やかな風味のパン。
パン・オ・レザン：自家製酵母と北海道小麦にライ麦を10%配合。甘味と酸味のバランスの良い2種のレーズン使い。
バトンショコラ：自家製酵母と北海道小麦にライ麦粉を10%配合。
クーベルチョコレートとチャンクチョコ、ヘーゼルナッツを混ぜ込み、焼き上げたパン。
そして、
カヌレは、14時焼きのを〜
家族それぞれで、お茶時間にいただきました〜
私は、イレブンジィズで、
さくら煎茶と一緒に、カヌレを楽しみました〜
さくら煎茶は、静岡県島田市の、カネマツ製茶（株）のお茶です〜
まろやかな深蒸し茶に、
国産の天然桜葉を使用し、お煎茶とブレンドしたものです〜
↑↑ 乾燥茶葉から、青々とした新緑の香りと、上品に仕上がった桜餅のような香りが、ふわりと香って来まして、
とても優雅な気分に〜
↑↑ 抽出後の、茶殻は、青々として、春を感じさせてくれます〜
こー言うお茶は、ゆったりと味わいたいものです〜
カヌレと日本茶を合わせては・・・、初めての楽しみ方です〜♫
こちらのお店のカヌレは、
14時焼きカヌレと、冷凍カヌレの2種があり、どちらか選べます〜
○14時焼きカヌレ：
焼き上がり当日中、外側硬めのカリカリ食感が楽しめる。
翌日以降は、徐々に柔らかく。
常温では、３〜4日美味しくいただけるそう。
○冷凍カヌレ：
個包装タイプで、例えば、贈答用にも向く。
1時間ほど、自然解凍して、そのままいただける。（加熱すると、食感は、柔らかく・・・。）
解凍後の日持ちは、３〜4日程度。
購入した翌日、
まだ外側カリカリで・・・、
そして、
中が、かなり柔らかくて、中の柔らかさ加減の方が、他のお店にない食感と味わいでした〜
パンもカヌレも、とっても美味しかったです〜
素敵なお店と出会い・・・、
また、
早速にでも、リピートしたいなぁ〜と思っております〜
皆さん〜、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
Bonne journée 〜
アクセス
トータル
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今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
国産小麦の、どの品種を使ってらっしゃるかまでは、わからないですが、小麦の旨味と甘味、もちもちした食感が、味わえたような気がします〜
国内で、流通している、小麦粉は、
輸入小麦が、ほとんどの中、
国産小麦で作られるパンは、
美味しいパンを作りたいと言う、こだわりが感じられ・・・、また、
国産・・・と言う、安心感もあります〜♫
レーズンパン〜、美味しいですよね〜
＞毎週ビゴのサルタナレーズンパンを予約して買っている
↑↑
・・・お洒落ですね〜
毎週が、すごく、楽しみじゃないですか〜(^-^)♫
私は、
以前、プランタン銀座に長くあった・・・、
ドゥースフランス（ビゴの店）が好きで、
銀座へ出かける度に、パンを購入していたような〜
そこは、とうに、プランタン銀座と共に、閉店しちゃってますが、移転なさっているので、また、そちらへも、行ってみようと思っています〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
コメントのスピードが、カルタ取りの早業のように・・・、めちゃ早いですね〜、
すごい！＆ありがとうございました〜♫
素敵な午後を、お過ごし下さいね〜
そうなんですね、東京のビゴの店移転したのですね。プランタン銀座のB2の店舗へは私も時々行ってましたよ。ビゴも以前はフランス産小麦にこだわっていましたが、ビゴさん（2018年に、京都のフランス領事館で開催されたパリ祭レセプションでお会いしたのが最後でした）が亡くなってからは、どうもフランス産ではないようです。残念ですね！
続いて、コメント、どうも、ありがとうございます〜
そろそろ、出かけるお時間になりましたので、
夕方になるかもですが、
その頃、お返事をさせていただこうと思います〜
先ほど、最新記事を、拝見させていただきましたが、また、素敵なお店やパンのあれこれ・・・、とっても興味深いです〜♫
移動中に、ゆっくりと、再度拝見させていただこうと思っております〜🎶
・・・そんな事で、
お返事〜、ちょっと後になりますが、
よろしくお願い致します〜
うわ〜🩷
おしゃれなお茶時間ですね！
ヘレンドの器が素敵です。
私の憧れの器😍
湯呑（?）もあるのですね。
パンやカヌレも美味しそう❣️
なるほど🧐 五感と言う意味なんですね。
フランス語は 男性名詞と女性名詞があり 何とかかんとか😆
情けないけど 途中でドイツ語に 変更致しました。
そちらも もちろん 悲しい成績でした😭
昔の話しは おいといて😅
こちらにも ケーキ屋さんですが 同じ名前のお店があります。
ビオラさんは きっと ご存知ですね。
パンは 美味しそうな名前が並んで お写真も美味しそう😋❤️
カヌレとお茶を合わせるなんて お洒落やなぁ😍
お茶の色も深い緑で 綺麗ですね。
桜餅の香りって 分かります🤔
煎茶も 色んな種類があるんですね。
私が 知らなさすぎですが😅
こちらは 雨が酷かったのですが 雪は降りませんでした。
どうぞ お気をつけて 雪景色を楽しまれて下さいね✨
先程は、コメント、ありがとうございました〜(^-^)
今、珈琲で、ひと息です。
私は、閉店して、残念って思ってましたが、
東京ドームシティラクーア店が、昨年夏に、オープンしたようですよ。
東京ドームシティへは、
昨年末行きましたが、その事知らずに、
違うパン屋さんで、パンを買いました。
次回、訪れたら、のぞいてみようかな(^-^)b
ラクーア店〜、
私は、ほんと、あのプランタン銀座の、
ドゥースフランスが、超お気に入りだったので、
そのクオリティーが、感じられるかどうかは、
分かりませんが^^;
さすが・・・！☺️
ビゴの店の事や、ビゴさんに、お詳しいですね🩷
どーなんでしょうね。
最近は、ビゴの店は、訪れてないので、
ビゴさんがいらっしゃった頃の、
クオリティーが、保たれているかは、
わかりません。
ドゥースフランスは、
フランス伝統菓子も、
すごく美味しかったですし、
小さなカヌレが、大好きでした。
スーリーや、
ショソンオポム等も、
フランス色が感じられるパン屋さんって
感じで、見ていて、楽しい品揃えでした。
今回は、
須磨離宮公園内のレストランや、
おすすめカフェ等、
素敵な記事を、
ありがとうございます💓
春らしい、梅の花や菜の花に、
気分も、上場で、
良い1日でしたね🎵
Kouji Laboのパン、
ボクサンの、モンブランと珈琲等、
西旅の参考に、
インプットしておきます〜🥰
素敵なコメントを、
どうも、ありがとうございました〜🩷🩷
素敵な夕べを、
お楽しみ下さいね〜♪
ちなみにフランスのPaulもどうやらフランス産小麦粉を使っているようです。何と言ってもフランスはアメリカ嫌いで知られてますからね☺。最近Paulでは買ってませんが、神戸や京都にもあるので、近々行ってみようかと思います。
また引き続きカフェ情報楽しみにしております！
今日は〜🩷
コメント、どうも、ありがとうございます〜(^-^)
そうなんです〜！☺️
ヘレンドが、大好きで〜🎵
わりと、和のお茶時間は、
アポニーグリーンで、楽しむ事が、多いです🎶
このティーカップ&ソーサーは、
お煎茶も・・・ですし、
中国茶の時なんかにも、
役立ちますね〜🩷
今春も、何か、シリーズの
買い出しをしたいなと、考え中です✨
パン、カヌレ、気に入りました！☺️
このお店は、すごく人気が出ると思います🩷🩷
また、買いに行くつもりです〜(^-^)🎵
嬉しいコメントを、どうも、ありがとうございました〜💖
お返事が、遅くなり、すいませんでした。
素敵な夕べを、お過ごし下さいませ〜♪
今日は〜🩷
コメント、どうも、ありがとうございます〜(^-^)
趣味仲間の方々と、先日、話していた時、
フランス語より、ドイツ語の方が、
難しいと、おっしゃってましたね。
しかし、結局のところ、
慣れかもしれないですね。
うちの家族は、2人とも、ドイツ語は、
かじってますね(^-^)🎵
cinq sens ですが、
店名、特に、日本のお店とかは、
定冠詞は、気にしなくても良いようですね。
ですが、
普通に文法上では、
複数形につける定冠詞がついて、
les cinq sens
・・・に、なるでしょうね🎵
こちらのカヌレは、かなり、
中が柔らかく、美味しかったです。
桜茶葉入りお煎茶で、
春が来たみたいに、
気分が上がりました〜🌸
雪は、なんだか、汚くなっています・・苦笑
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜🩷🩷
素敵な夕べを、お楽しみ下さいね〜♪
慣れておられないので大変だったと思います。
今回、此方は昨日は寒い雨が降りましたが、滋賀県でも雪が多い当地ですが雪は大丈夫でした。
私フランスパンや天然酵母パンが大好きです。
固く香ばしい食感が好みで、ご飯が無くてもパンが有れば大丈夫です。胡桃が入っているのがすきで、いつも焼き立てのお店で買ってきます。
ビオラさんんのお写真のパン、全部食べたいです！
昨日、明日と整形外科通院が続きます。、今日は色々やりたいことが沢山有って、やる気が起こり済ませました。やれやれです！
今晩は〜🌛✨
今日は、こちらこそ、
色々情報〜、ありがとうございました〜(^-^)
Paul のパンや・・・、渋谷の、ブラッスリーヴィロンのバゲットは、
フランス産小麦粉が、使われていると記憶してます。
・・・が、
最近、パン屋さんを、めぐってないので、
詳しくなくて・・・、
最近事情が、わかりません。
どちらのお店も、全てのパンが、フランス産小麦粉使用かどうかは、わかりません。
材料の価格高騰の事情もありますし。
また、機会があったら、
久しぶりに、寄ってみようかな〜🎵
こちらこそ、また、よろしくお願いします。
素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜♪
今晩は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
雪は、自分の地域は、この冬は、２度目かなと・・・
昨日は、積もるだろうな〜と思うくらい、時間の経過とともに、降り方が、激しくなって行き・・・。
・・・でも、幸い、ものすごい積雪にならずで、
凍結は、ある程度、防げたような・・・。
ただ・・・、車を動かすとか・・・、怖いですね・・・。
寒い雨ってのも、私、すごく苦手ですが（気分的に・・・）、雪降りも、後々の凍結が、難ですね・・・
何にしろ、雪より、
雨の方が、
車を運転する事とか考えると、究極ましで・・・。
（今は、新しく買いかえて以降、車、運転してないですが・・・^^; ）
焼き立てのパン、天然酵母パン、フランスパン〜、美味しいですよね〜！😊
お近くに、美味しいパンのお店が、あるのですね〜
今、固く香ばしいパンに、お手製のゆず茶も合うのでは・・・なんて、想像しちゃいました〜🎶
私も、フランスを気取って（笑）・・・、美味しい珈琲で、ハード系パンとかいただくの、とっても楽しみで〜(^-^)♫
胡桃パンは、焼き立てのパン屋さんで、美味しそうなのがあったら、必ず買ってますね・・・
ハード系じゃないですが・・・、
東には、アンデルセンって有名なパン屋さんがあって・・・、そこの胡桃パンは、ロングセラー商品で、人気高いです〜
紹介のパン屋さんでは、お写真は、あれだけしか撮っていませんが・・・、
全部、すごく美味しそうでしたので、
また、買いに行こうと思っています〜♫
やる気スイッチが入った日って、すごく色んな気掛かりが、解消して、スッキリしますよね〜！😊
良い日でしたね・・・。
明日はまた、病院へ行かれるんですよね・・・。
リハビリの日・・・でしたよね・・・。
お気をつけて、行かれて下さいね・・・。
通院は、頻度が高いので、たいへんだと思いますが・・・、
行き帰り等・・・、何か、春らしい事に、出会えると良いですね〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
今日は、色んな事が、片付いて、気持ちを、リセットなさったのでは・・・。
良い睡眠で、明日、リハビリでしたよね・・・、
良い1日になりますように・・・。
素敵な夜を〜、
暖かくなさって、お過ごし下さいませ〜
わぁ、結構雪が降りましたね。
交通機関のみだれ等、大変でしたね。
お出かけは、雪の影響は大丈夫でしたか？
レーズンたっぷりのパン、とっても美味しそうですねー♪
オレンジピールが入ったパンも香りが良さそうです〜。
そして、カヌレ大好きです(^^)
外がカリっと、中がしっとりな感じ美味しいですよねー。
桜の香りの煎茶も、ほんとに優雅な香りを想像しました☆
素敵なティータイムですね(*^^*)
お写真の紫色のお花が綺麗で、癒やされました♡
モモママ
大雪警報で都内にドカ雪‥‥‥。交通機関は麻痺して混乱し、高速に続いて一般道も通行禁止って、やり過ぎみたいに思いますが、怖いもの知らずのドライバーが、ちゃんと冬用装備している車をもトウセンボして、いつから東京って雪に脆弱な都市になったんでしょうね？ 帰宅難民が出るくらいなら、都知事レベルでの雪対策が必要でしょうね？
国産小麦で、自家製酵母のライ麦配合のパン屋さんって、拘りを持って焼かれているんですね？ 形が粘土細工のようですが、これも狙っておられるんでしょうか？ ゆっくり色んなパンを試してみたくなりますね？
カネマツ製茶さんの「さくら煎茶」は、さすが静岡茶と思わせる色彩で、見ただけでマッタリしているのが判りますよ。天然の桜葉も使ってあるってビックリです。
いつもありがとうです。（^_-）-☆ビオラさん応援！
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
思っていた通り、雪は、積もりましたが、
歩きにくいほど、積もる事もなく・・・、
お出かけの際は、全く問題なかったです〜
凍結がなく、助かりました・・・。
場所によっては、凍結しているかもしれないので、
歩く時は、気をつけて歩きました・・・。
電車も、自分が乗る時間のは、問題なくて、良かったですが・・・、
月曜は、デイジーパパは、たいへんでしたね・・・
レーズンパンも、オレンジピールが入ったパンも、100%の満足度で、たいへん美味でした〜♫
カヌレは、２種類のがあって、選べるところの配慮が素晴らしい〜
外カリカリで、中が、他の店舗よりも、さらに、柔らかくて、驚きました〜♫
研究を重ねて、完成したのかな・・・、美味しかったです〜🎶
桜の香りのお煎茶は、ほのかに、桜餅のような香りが、ほんと、気分上がりました〜
ブルー系、パープル系〜、とても美しくて、
ワンショット〜、いただきました〜！😊
家でも、
育てている、ブラキカムのお花大好きで、
それは、パープルピンクと言うか、ブルー系をおびたピンクなのですが、すっごく元気をいただいています〜
雪の後、お天気が気になりますが、
今日は、気温が低めなので、
冷えないように、気をつけて過ごしたいです・・・♫
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
昨日は、夕方、最寄り駅隣接の、歩道橋に、安全課の（？）、警察の方々だったのかな・・・、
数人がいらっしゃったので、目に留まったのですが、歩道橋も、雪が積もっていて、
これは、夜間に、凍結したら、たいへん危険な感じで・・・、もしかしたら、
それを取り除いていらっしゃったのか、
対策を考えていらっしゃったのか・・・。
ちょっとした事が、大怪我の元になりますから、
ほんとに、雪降ると、気をつけないといけないです・・・。
＞高速に続いて一般道も通行禁止
↑↑
自動車が、タイヤが空転して動かないのや、バイクの転倒等、１台が問題起きると、問題のない他の車が、ずっと動けない状態になったり、危険も伴うので、高速道路の気が遠くなりそうなくらいの長時間停滞のような事にならない為に、通行禁止とかは、やむを得ないのかも・・・。
小さな問題が、大きな問題に、拡大しないように、それが妥当なのかも・・・。
あまり大きな規模でやってしまうと、それはそれで、混乱の元になりそうですが、
一部区間とかは、やむを得ない感じでしょうか・・・
このパン屋さんは、国産小麦、自家製酵母と、こだわりを持って、成形もすごく綺麗で、焼き加減も丁度良くて・・・、購入のパンやカヌレ・・・、
どれも、最高でした〜
店内は、窓に向かって、カウンター席・・・、ちょっとした、イートインスペースがあって、
そこで、珈琲等、注文して、いくつかの種類のドリンクを飲めるようでした・・・。
昨年、珈琲のイベントでも目立っていた、
デロンギやアラジンの置いてあった器具も、何気に気になりました〜。
パンの入っているでディスプレイ用のカゴや、カヌレを入れて下さった袋等、どれも、全てが、雰囲気統一感あって、見せていただいた、何もかもが、すごく良かったです〜
私的には、そーいうところにも、
店名の、cinq sensを感じましたよ〜
まったり感のあるお煎茶で、すごく美味しくて、
春の香りを楽しみました〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
…やっぱりパンに煎茶でしょ😆
美味しい物を食べたら
元気になります(*^▽^*)
雪は大丈夫ですか？？
お互い健康に過ごせますように。
それと！
大塚国際美術館！！
マコ＆ヒロ君と
見に行ったことがあります(*´∀｀*)
…美術館内で
いろんなイベントが
あるんですね😄
また見に行きたいです☺️
ステキな夜を☆★☆
テル
今晩は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
昨年オープンした、まだ、初々しい感じのお店ですが、素敵なパン屋さんで・・・、すごく人気が出そう・・・って、確信に近いものを、感じました〜
そー言うお店に出会ったら、すごくテンション上がりますし・・・、元気になれます〜(^-^)q
そして、
肝心のパンですが・・・、
どれもが、すごく美味しかったです〜
雪は、家前のと、お隣との境も、全部、自分で、除去しまして・・・、大した事ない積雪だったのに、
除去するのに、1時間以上かかりました〜
・・・が、綺麗に除去できて、良かったです〜♫
他の道路も、道路脇に、まだ、雪が残っている所はありますけれど、人や車が通るのに、問題は、なさそうでした・・・。
私は、今日、お買い物に出た時に、往復1時間以上歩きましたが、その間、どこもが、そんな感じで、もう積雪や凍結の問題は、解消しているようでした・・・、良かったわ〜(^-^)b
大塚国際美術館は、館内で、色んな（陶板）名画に、1日ゆっくりふれる事ができ、素敵な美術館ですね〜
あのような場所で、東京スカパラダイスとか・・・、素敵過ぎる〜(^-^)o♫
また、お近いので、
ゆっくりと行けると良いですね〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
2月は、色々と、お忙しいでしょうね・・・。
いつも、ご苦労様です〜♫
素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜
ほりのうちにいた時にはけっこうパン屋さんに行っていたんです！今のところよりもパン屋さんのレベルが当時から高くて⤴✨
現在こんなにご飯党になった理由は、気軽に歩いて行けるくらいすぐ近所に美味しいパン屋さんがないからだと気づきました・・
（今度このパン屋さん行ってみます💛）
今日は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
へぇ〜、そーだったんですね〜！😊
堀之内は、時々しか行かないですが、
ちょっと検索したら、確かに、ちら・・・、ほら・・・と、パン屋さんがある事を、知りました〜♫
パン屋さんの
レベルが高いとは・・・、知らなかったです・・・が、検索で、気になるパン屋さん2,3・・・、見つけました〜🎶
私も、パンには、結構うるさくて、
できるだけ、美味しいパンを・・・と、
通いそうになりますわ・・・（苦笑）
でも、昨年後半から、節約しているので、
最近は、妥協も、受け入れながら、
時々、美味しいパン屋さんへ〜
すごく可愛らしいお店で、
パンも、とっても美味しいので、
ぜひ、お時間ある時、
お立ち寄り下さいね〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
素敵な午後を、お過ごし下さいませ〜