感謝の気持ち・・・

今月で先生が長期休暇に入られる。今日がお教室の最後の日だったそう。
丁寧なご指導により、素敵なお菓子が出来上がるまでのティータイムのひととき。
スリランカ旅行からお帰りになられたＯさんから先生へのお土産のお紅茶・・・の中からヌワラエリヤをご馳走になりました。お菓子は、パリ・ブレストで余ったシュー生地とクリームで、小ぶりのシュークリーム+苺ピューレとフレーズで風味・香り付けした先生メイドのとろーり生チョコ+苺。頭の中にインプットしているヌワラエリヤとは、乾燥茶葉の状態も水色も味も違ったけれど、現地を想像しながら、ゆっくりとご馳走になりました。（私はスリランカへ行ったことないので、本とテレビとビデオの中の記憶をたどるだけですが・・・）春らしいテーブルを囲み、美味しいお菓子とナイスなティーで、初めてご一緒のＫさんと先生と3人で、マリーアントワネットやタイムテーブルのお話等、楽しいお話がはずみました。
数ヶ月お教室はお休みですが、先生に質問等、色々なことでお電話やメールするかと思いますが、よろしくお願い致します。引き続きブランクがないよう、習ったお菓子達は、無理ない範囲で日々にとり入れて楽しみますね。
今までありがとうございました・・・でも明日からもいつも通りよろしくです。
＊ＵさんやＯさんブログ見てくださっている様で、ありがとうございます。私もＯさんの見ていますよ。持ち合わせている世界がとても広くて素敵だと感心しています。
＊画像のお菓子に合わせたティーは、オリジナルの「シナモン・ナッツ・ミルクティー」です。とってもお菓子と合いました。