早朝は激しい雨、直ぐに止み晴れ。朝の風に涼しさを感じ、秋が近づいている。日中の残暑も厳しくなくなっている。
雨上がりの畑でツルムラサキ（蔓紫、ツルムラサキ科）の新芽を収穫した。葉も食べれるが新芽（脇芽）が美味しい。新芽の先端20cm程を採り、茹でてゴマドレッシングやマヨネーズで食べるのが好きだ。特徴はモロヘイヤの様な粘り気があり、ホウレンソウに似た味だ。
ツルムラサキには、ツルが赤紫色の品種と緑色の品種がある。赤紫色の品種（赤茎種）は花が美しく観賞用に栽培されることがある。食べて美味しい（と思う）のは緑色の品種で、畑のツルムラサキはこの品種。栄養価が高く、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄などのビタミンやミネラルを豊富に含むとの事。
ツルムラサキ（蔓紫）
ツルムラサキ科ツルムラサキ属
蔓性一年生草、蔓は2m以上
熱帯アジア原産、江戸時代に中国から伝来
日本で食用としたのは最近
開花期は7月～9月
新芽だけでなく、葉・蕾・花も食べれる
