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今日(1月7日)は七草粥

2014-01-07 | 食・レシピ

 今日のお天気は陽が射し、風も穏やか、とても良い日和。この天気は今日だけで、明日から寒波到来の荒れた日が続くとの予報。
 1月7日の今日は五節句のひとつで、人日(じんじつ)・七草の節句。朝に七草粥(ななくさがゆ)を食べ、一年の無病息災を願う。この行事・習慣は平安時代から始まり、江戸時代に普及・定着したと言う。七草は、現在ではセット商品があり、我が家でも利用している。

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 ◆春の七草
 セリ(芹):芹 (せり)、セリ科
 ナズナ(薺):薺(なずな)、別名:ぺんぺん草、アブラナ科
 ゴギョウ(御形):母子草(ははこぐさ)、キク科
 ハコベラ(繁縷):はこべ、ナデシコ科
 ホトケノザ(仏座):田平子(たびらこ)、キク科
           シソ科のホトケノザではない
 スズナ(菘):蕪(かぶ)、アブラナ科
 スズシロ(須々代):大根(だいこん)、アブラナ科
 ◆五節句
 1月7日:人日(じんじつ)、七草の節句
 3月3日:上巳(じょうし)、桃の節句・雛祭
 5月5日:端午(たんご)、菖蒲の節句
 7月7日:七夕(しちせき)、七夕(たなばた)
 9月9日:重陽(ちょうよう)、菊の節句