豆ご飯

天気　晴のち曇一時雨

午後になって突然の突風と雨と。昼ごろまでは穏やかな天気だったので野外へお出かけの人たちは大変だったかもしれない。
この時期は若い人のためにどこへも行かないので、関係なし。

で、珍しくお料理です。ご飯の盛り方が綺麗でないのは、我が雑な暮らしの証拠で恥ずかしい。
昨日の朝は豆ご飯。年に一度くらいは・・という大好物だ。豆は、前日に待ちきれなくて茹でてポテトサラにも使ったので、朝のご飯には炊きあがってから加えた。ご飯は、塩麹を入れて炊いてみた。正解、とてもおいしくいただけた。

今日は、午前中に朝掘りの地元の筍を買いに行き、すぐに茹でて夕飯には煮物に。


山椒の芽は、先日ここに写真を載せたように家の前に小さな木がある。
いつもの年なら若竹煮にするところを、最近、どうも若布があまりお腹に良くないことが多いので、厚揚げと煮た。
残った姫皮と根っこ部分は、明日使おう。

11年前の今の時期に、乳がんの手術をした。入院は5泊、何日目だったか、夕飯に豆ご飯が出た。外科病棟なので食事は普通食、毎食美味しくいただいていたけれど、これにはびっくりした。いつもはご飯が多くて残していたのを、全部食べてしまったことを忘れない。
その時の句　　
　　病院食とてぴかぴかの豆ご飯　KUMI（結社誌掲載）

豆ご飯と筍と。この時期にこれを食べられるのも、治療を頑張って生き延びた証拠。

味噌汁は青菜と豆腐昭和の日　　KUMI