郷愁のリリー缶

　読者諸賢よ。
　この桃缶を、ようく眺めていただきたい。
「ん？　桃のシラップ漬けだろ。ちょいと懐かしいな」
　そう、ご賢察通りです。そこでさらに、缶上部のブランド名を見ていただきたいのであります。

　

「やっ、このロゴ。何だか、幼い頃に見た記憶があるぜ...」
　と記憶を呼び覚ました方もいらっしゃると思う。これがリリーというブランドなんであります。
　リリーコーポレーションは、加工食品卸業大手の菱食の子会社。
　菱食は４社が合併してできた企業なのだけど、その中には大阪に本社をおく野田喜という会社があった。
　この野田喜が、リリーという名で缶詰を出していたのだ。
　何となれば、関西圏では、今でもリリーブランドは有名なのだ。
　ということを、先日、菱食のノッポさん（仮名）からお聞きした。
　ノッポさんは缶詰blogを見てくださり、“缶詰振興のためにひと肌脱ぎたい”と、連絡をしてくれたんであります。
　そうして...。

　かくのごとし。
　ノッポさんが送ってくれました。リリーブランドの缶詰たち。
　こうしてみると、特にフルーツのシラップ漬け缶などはやはり見覚えがある。
　このフルーツ缶をカゴに山盛りにして、透明のビニールをかけたものを、八百万屋（八百屋だけど缶詰や菓子類も売っていた店）でよく見かけたもんでした。
　あれは確かに昭和の風景。まごうかたなき40～50年代。
　ノッポさんありがとう。忙しない年末に向けて、気持ちにほっこりとゆとりができました。

夏だ！ ライチだ！ ライチの缶詰

　まったくもって、暑い。
　今はエアコンのある部屋にいるからいいけど、学生時代はそうではなかった。扇風機が唯一の頼みだった。
　暑さに耐えられなくなると、近所の酒屋に行き、冷たい缶飲料を買って飲んだ。スポーツドリンクをよく飲んだのだが、その中でなぜかいつも安売りしているものがあった。
　それはライチの味がするスポーツドリンクであった。不人気だったらしく、筆者だけがせっせと購入していたと思う。
　案の定、翌年には姿を消してしまっていた。

　そしてこちらは、ライチの缶詰。
　缶詰仲間のNoritanが、韓国出張の際に買ってきてくれたもの。いつもながら、感謝多謝であります。
　缶上部に、保存用のフタと、小さなフォークがついている。
　こういう仕掛けがとても嬉しい。
　付録がついたような、トクをした気がする。
　そういえば昔のトマトジュースには、こういうやつがついてましたよね。
　なつかしーな。

　パカッと開缶。
　やっ、ライチはすでに剥いた状態である（当たり前か）。
　白い実の真ん中に種を抜いた大穴が空き、ちょいとその、ゲゲゲのオヤジさんみたいである。
　シラップが揺れると実の繊維もゆらゆらとする。
　少しコワイ。
　やはりライチはひとつずつ皮を剥いて食べるのが、正しい食べ方なのかもしれない。

　かくのごとし。
　こうしてみると、まんまライチである（当たり前か）。
　それでは失敬して、一口...。
　どことなく桃を連想させる香りと、ほのかな甘み。これは紛う方なきライチであります（当たり前だってば）。
　何となく生のイカを噛んでいるような独特の歯ごたえも、ちゃんと残っている。
　ちょいと学生時代を想い出しつつ、「なかなかのものだな」と味わっていると...。
　最後に、なぜか、舌の上に辛さが残った。
　これが唐辛子のように、けっこうぴりりと辛いのだ。
（韓国の果物缶詰には唐辛子が入っているのか？？？）
　本気でそう思わせる辛さである。
　あるいは添加物の味かと思い、缶側面を眺めるが、表記はすべてハングル文字。解読不能である。
　非常に不思議な缶詰なのであった。

　固体量：105g
　内容総量：227g
　原材料名：ハングル文字のため不明
　原産国：タイランド（！）　最後まで不思議な缶詰であった

MIRASOL®サーモン入りオリーブ

　中高生の頃。
　ピザトーストは、猛烈に好きな食べ物でありました。
　本当に食べたいのは“ピザ”なのだけれど、当時住んでいた町には、ピザを出す店はなかったんです。
　おまけにピザは、高級な食べ物でもありました。なかなか口に入るものではない。
　何となれば、代用食として大きくクローズアップされたものが、ピザトーストだったわけです。
　さて、今回の酢漬けのオリーブは、どこに関わってくるのか。
　

ちょん切ると、愛らしい鮭の小片が出てきた
　このMIRASOL®のオリーブ缶詰は、以前にも登場したシリーズであります。
　アンチョビを入れたのやら、パプリカを入れたのやら、はたまたレモンを入れたのやら。
　もう、いろんなものを詰め込んでは、出荷しているようです。
　さて、このオリーブの実というもの。子供の頃に恋い焦がれた、西洋文化の象徴でもありました。
　以下の情景を、イメージしてみてください。

　午後のカフェで、一人の老人が、安酒を飲んでいる。
　重ねた受け皿の数が、これまでに飲んだワインの数を示している。今日はすでに5杯目。
　老人は、時折、手元のオリーブの実をつまんで口中へ入れる。長いこと噛んでから、震える手の中に「ぷっ」と種を吹き出し、床に落としていく。
　ギャルソンが迷惑そうな顔で、その老人を眺めている。
　しかし、金はきちんと払っていくのだから、彼も文句は言えない。
　彼は、そのみすぼらしい老人を、目にしたくないだけなのだ。
　自分もいずれは年老いていくことは、考えれば分かるはずだ。だがまだ若い彼は、人生の終演というものを、目の当たりにしたくないだけなのだ。

　...と、こういう情景を、小説なり絵本なりで読んで、感じ入っていたのであります。
　後半の描写は、書いているうちに付け足したくなった、キザな装飾ですが...。
　ともかくも。西洋文化に憧れると、洋食にも憧れるんでありますね。

　かくのごとし。ピザトーストにオリーブが乗っかるということが、私にとっての夢の実現なのであります。
　憧れのピザ（トーストだけど）に、あのご老体のオリーブ（創作だけど）がプラスされたのですから、これ以上の贅沢はないんであります。材料さえあれば、毎朝食べて贅沢しております。
　ところで...。
　このオリーブ缶のシリーズは、たばこ代よりも安く売られております。
「夢の実現」などと大仰なことを言ったわりには、ずいぶんと安価で実現出来ちゃうんであります。そういう、ありがたい時代なんでありますね。

　内容量：300g（固形物130g）
　原材料名：オリーブ、水、食塩、サーモンペースト、調味料、酸化防止剤（ビタミンCなど）
　原産国：スペイン

　

MIRASOL®アンチョビ入りオリーブ

　とうとう、朝から秋の虫が鳴くようになった。
　昨日までは、そうではなかったのである。日中はセミ達、日暮れ頃からコオロギ達と、つつましく時間帯を分け合っていたのである。
　それが今日はどうだ。
　郵便局に行くために浜辺を歩いていたら、セミの声が聞こえないのだ。そうして朝の10時から、コオロギたちが鳴いているではないか。
　自然の歯車が、音を立てて輪転したのである。文弱の私は、その歯車のきしりに飲み込まれそうであった。
　るーららー。

「だから何だ？」
　こう問われると、まあ、格別に言う言葉を持たないのでありますが。
　しかしまあ、こうして澄明な大気の季節を迎えると、やはり飲む酒も変わってくるのでありますな。
「ビールビール！」と騒いでいた声も、ややしっとりと落ち着いてくる。
「ジャックダニエルでももらおうか...」
　というように、「でも」と「...」が出てくるのである。そうすると肴だって、小粒でどこか粋なものが欲しくなる。
　何となれば、アンチョビ入りオリーブオイルなんでありますな。
　こいつは輸入食材屋さんにいくと、ずいぶんと高い値がついて売られている。その場合は瓶詰が殆どだ。
　しかし今回のような缶詰だと安く買えるのである。さらにスペイン産だと、もっと安く買える。
　中身の10％くらいは身が砕けていて、詰められているアンチョビの分量も少ない。いかにも安物のこいつを“ちょいと”つまんで、蒸留酒を口に含む。
　その一瞬、二瞬。
　未練たらたらしがみついていた夏が、去っていく音がする。るーららー。

　原材料名：オリーブ、水、食塩、アンチョビ・ペースト～うひゃあ、何てこったい！　本当に安物だ！～《アンチョビ、安定剤（アルギン酸ナトリウム、）、香料》、酸味料（乳酸、クエン酸）、酸化防止剤（ビタミンC）
　内容総量：300g
　固形料：130g
　原産国：スペイン

 

Hero®オリーブ缶＆ラジオ音声

　我が家はお引っ越しも終わり、はや一週間が経過した。新天地での缶詰ブログ、第一章であります。

　さて本日はエスパニョール記述も楽しい、スペイン産の缶詰さん。と言っても、底部には日本語表記のシールが貼ってあるので安心である。
　何が安心かと言うと、最後の内容物記述の段階で安心だということなのである。完全に外国語だけの缶詰だと、内容量くらいしか分からないのである。当方、英語でさえ中学校レベルなのである。ふふ～ん。

　

　ぱきりっと軽やかな音をたてて、プルリングを引っ張り上げる。
　この、液表面にうっすらと油が浮いているところが、いかにもオリーブの実という感じがしていい。そしてオリーブは塩漬けにすると独特の酸味が出てくるのだ。
　すなわち、油っこいところと酸っぱいところの混じり合ったお味が、ワインのあてなんかに最高なんであります。

　しかし、何ですな。
　中年の声を聞くようになってくると、酸っぱいものが好きになるんですかな。以前はそんなことはなかったのに。
　何ですな、第一章から、枯れた気分になってきましたな。

　必要以上にしみじみしたのち、我に返る。このオリーブ缶だが、筆者は中にアンチョビが入っているのが一番好きだ。
　ペティナイフで割ってみると、かくのごとし。微量の可愛らしいアンチョビが入ってる。何だかすごく愛おしく見えてくる。
　もっとたっぷり入れてくれればいいのに、と思う。好きなものはたくさん食べたいな、と思う。
　しかしアンチョビが丸ごと一尾も入ったら、相当塩っ辛くなるやも知れぬ。そうしたらワインのあてどころか、飯のおかずになってしまうやも知れぬ。

　あれですな、何事もほどほどが良いのでありますな。

　※前々回の記事でお知らせしました『缶詰さん、On air!』ですが、こちらにて聞くことが出来ます（MP3音源）。
　約7分もありますので、どうかお時間とお気持ちに余裕のある方はどうぞ。

　内容総量：200g
　固形量：85g
　原材料名：オリーブ、食塩、アンチョビ、調味料（アミノ酸）、酸味量、酸化防止剤（アスコルビン酸）、安定剤（アルギン酸Na）
　原産国：スペイン