ゴーヤーカレー

　個性的な缶詰さんがお見えになりました。
『沖縄ゴーヤーカレー』と、出身地を自ら表明すべく、商品名として明記しておいでです。
　ゴーヤーって、あの苦瓜とも言われている、苦い苦いゴーヤーですよね。
　彼の地では、カレーに入れて食しているのだろうか知らん。
　ゴーヤーは我が缶詰ブログでも、一度ご縁があったのだ。それも何と、ゴーヤードリンクという缶飲料でありました。
　沖縄という土地は、想像力を刺激するものばかり輩出しているようであります。

　しかし後光を避けて良く見ると、何と裏側には
『沖縄風』
　とあるではないか。
『○○風』だの『○○系』だの、あるいは『○○関係』といった、曖昧な表現をするものは、必ず出所が怪しいものなのだ。
　早くも前途に暗雲がたれ込める。
　ひたいには冷や汗すら浮かんでくる。
　沖縄の人々にあらぬ嫌疑が掛けられることを、私は最大限の努力を持って回避する所存であります。　

　かくのごとし。
　中身を鍋に開けて加熱した段階で、お味に対する嫌疑は深まった。
　かほりがまるっきりボ○カレー的な、ごくありふれたレトルトぶくぶくカレーの匂いなのだ。
『沖縄風』の“風”自体、感じられない。
　おまけに固形分が少ない。ゴーヤーも、小さな切れ端が3切れだけ見受けられた。
　ともかくも、一口いただいてみると...。

(-_-)

　胡椒の辛さが強く、塩分もかなり多い。我々庶民が馴染んでいる、あのインスタントカレーもしくはぶくぶくカレーの味であります。
　そこにゴーヤーのエグ味が溶け込んでいるのであります。
　ほうれんそうをたくさん食べると、歯の裏側あたりがコシュコシュとしてきますね。ああいうエグ味がかなり大胆に味わえます。

　このままでは沖縄県の立場がないと思いつつ、内容物等の表記を読んでみると...。
　沖縄からいらした缶詰さんではなく、千葉は銚子のご出身でありました。

　

　内容量：失念
　原材料名：やはり失念
　原産国：日本・銚子

　追：この記事は『音風景日記』“浜屋（北谷町砂辺）”にトラックバック。
　こちらでは本物の沖縄食が見られますです。

Mock Abalone アワビ風麺筋

　今日は、朝から気持ちが高揚している。
　表情がだらしなく緩んでいるのが、自分でも分かる。
　何と、本日の缶詰はアワビなのだ。あの高級食材アワビ様が、我が缶詰ブログにいらしたのだ。ブログ仲間のdii-chaiさんからの贈り物なのだ。
　折しも冬晴れ。掃除・洗濯も終わって、いよいよ開缶の時間と相成った。

　それっ、と喜び勇んでオーポン。いや、オープン。
　ほんのり甘いかほりが立ち昇る。
　ん？　何故、甘いかほり？
　いやいや、いいかほりではないか。
　しかし、はて？　期待していたものと、何かが違う。
　この中身の形状には、確かに見覚えがある。しわしわで、透けているところ。茶色の具合。
　一口いただいてみると、茫漠とした甘み、和風ダシに似た旨み。
　ああっ、これはかの麺筋ではないか！　アワビではない！
　慌ててMock（缶詰にそう書いてある）を辞書で調べると、
「～の真似をする」と出ているではないか。

　かくのごとし。
　フェイクだからとめげていてはいけない。かんなん辛苦を乗り越えるのである。
　ちゃっちゃっと炒めて、ラーメンへのトッピングを試みた。なお、ラーメンはサッポロ一番塩ラーメンを使用した。
　炒める際に豆板醤を用いたのだが、どうやら成功したようである。麺筋には辛みが良く合う。
　ここで気づいたことがある。このメニュー、麺の上に麺筋が乗っているのだ。
　麺on麺。あるいは麺ダブル食い。
　そんなに麺ばかり食っていいのだろうか。

内容量：280g
原材料名：Fried Gluten、Sugar、Salt、Soy Sauce
原産国：中国

ココナッツミルク

　新しい年であります。缶詰ブログも、三年目を迎えたのであります。
　
　お雑煮をいただき、「どれどれ」なんてつぶやきながら年賀状に目を通す。
　ふと、窓から空を眺めると日本晴れ。
　もったいないほどの、穏やかな正月でありました。
　この冬は暖冬らしいですね。
　しかし、風が吹く日は手袋が手放せないし、風呂の湯も熱めがちょうど良い。
　酒も熱めの澗が良く、肴は炙ったイカでいい。
　ああ、待ち遠しいのは灼熱の太陽なのであります。椰子の木の下で昼寝をしてみたい。

 

　出来そうもないことを夢想するのは、そろそろやめにしたほうがいいだろうなと思いつつ、ココナッツミルクの缶詰を開けてみる。ココナッツと言えば椰子の子供ですね。
　甘いかほりが立ち昇る。
　何故だろう、このかほりには切なさを憶える。胸が苦しくなる。
　私の前世は、南の島で暮らしを送ったのかもしれない。そこで甘く切ないロマンスを経験したのかもしれない。
「南の島つーと、やはりハワイかな。いやハワイまで行かなくても、グァムとかサイパンでもいいな。ともかくポイントは椰子の木だな。その根元でナニかしらコトが起こったのかもしれないな...」
　こうなると、夢想は果てしないのであります。
　冬の書斎に閉じこもった四十男の夢想は、果てしないのであります。
　ありもしないことを夢想するのは、そろそろやめにしたほうがいいかもしれない。

　どばっと、トマトソースに投入。
　本日のメニューはエビカレーなのであります。
　何となれば、ココナッツミルクが必要でありました。
　南の島がどうだとか、ロマンスがどうとか、いっさい関係なかったことがここで判明するのですね。事実は単純なものでありました。
　酸味のあるトマトソースが、優しい甘さに包まれていきます。
　台所もトロピカル臭で満たされていきます。

　かくのごとし。　
　加熱した後も、ココナッツの甘さとかほりは残っております。それを味わっていると香辛料が顔を出して辛くなり、その後は甘い辛いの二重奏で攻めてきます。
「この、甘さの中にも辛さが利いているというやつ、含蓄があるな。こういう料理をさらりと作ってしまう俺は、やはりただならぬ前世を送ったかもしれないな...」
　すべては缶詰のおかげであることをすっかり忘れ、またまた夢想が始まるのであります。

　今年の抱負。
　夢想癖をなくすこと。

　内容量：400ml（カレー4人分は出来る）
　原材料名：ココナッツ（おお、これだけ！）
　原産国：タイランド