盆も間近い、ある夏の日の朝。
『缶詰まにあくす』の作者Sotomichi氏から、缶詰のプレゼントが届いたんであります。
舶来物のベーコンや山形名物の玉こんにゃく、さらには『更正之元』という摩訶不思議なものまである。
Sotomichiさんが紹介してくれる缶詰はどれも珍しく、本当の意味でマニアだなーと思う。
さて、本日はそのプレゼントの中からB&M ブラウンブレッド（パン）をご紹介したい。
キコキコと、開缶。
ぎっちりと詰まったパンから、蜜のような濃い匂いが立ち昇る。
しかし、中身が詰まりすぎて取り出せないっす。
缶底も開けてみた。
こっちから押し出そうとしたが、それでも中身は出てこない。
最終的には缶内側にナイフを入れて、ようやく取り出せたのであった。
かくのごとし。
缶側面の、段々になった形がついちゃってるのがおかしい。
ともあれ、まずは一口...。
やっ、これは身の詰まったパウンドケーキみたいだ。
しかし甘い菓子のケーキとは違う。食事として食べられるもので、甘味も少なく、しっとりとしたライ麦パンに近い。
ライ麦のほのかな酸味が、異国情緒を感じさせる。
そこでクリームチーズを塗って食べると、相性もばっちり。立派な昼食となった。
別の日には、スクランブルエッグとともに食してみた。あるいはバターを塗ってみた。
様々な食材との相性が良く、まさにパンとして食べられることが判明した。忙しい朝に便利だろうなと思う。
Sotomichiどの、これは面白かったです。ありがとうござりました。
内容量：453g
原材料名：水、全粒粉、糖蜜、ライ麦、乳清、加工コーンミール、ベイキングソーダ、バターミルク、塩、コーン油
原産国：米国（オレゴン州ポートランド、Burnham & Morrill Co.,）