レンコンの蒲焼風

朝はかろうじて1度、お昼頃の3度が最高気温。冷たい風が強く吹いて寒い日でした。


お恥ずかしい写真（大急ぎで写したら変なアングルだし・・・）スマホは難しい。

地元産レンコンをたくさん食べていますがきょうは久しぶりに蒲焼風。

いつもはレンコンだけですがひき肉も入れてボリュームアップしてみました。

レンコンは叩いたものとすりおろしたものを混ぜるので食感が楽しい。

皮に見立てた海苔にのせて揚げてから作って置いたたれを絡めます。