初めてのグレープシードオイル

スーパーでグレープシードオイルを安く売っていたので、試しに買ってみた。
５００㎖で２３７円＋税。


オリーブオイルと違って、香りはほとんどない。
今日はまずドレッシングを作ってみた。
ハニーマスタード・ドレッシング。
すぐに食べきれる量で作った。


いつもより細めの小松菜を買ってきたので、これとコーンのサラダにした。

ハチミツが入っているので甘く、マスタードともよくなじんでいる。

生の小松菜をサラダで食べたのは、じつははじめて。
ツイッターでキューピーをフォローしていると、よくレシピが流れてくる。
マヨネーズやドレッシングのちょっと変わった使い方だったり、
旬の野菜のおいしい食べ方だったり。
どれも簡単でおいしい。
生の小松菜とコーンのサラダもそのひとつ。
そのドレッシングをグレープシードオイルを買ったので、自家製に変えてみたのだった。

メロンパン風トーストを焼いてみた

メロンパンはパン作りをしていたとき、好きでたびたび焼いていた。
メロンパンの上に載っているのはクッキー生地だ。

今回、ネットで見つけたレシピでは、溶かしバターと砂糖と小麦粉を混ぜたものをパンに広げて焼く。
メロンパンにかぶせるクッキー生地には卵も入っていたから、簡易版だ。

どのモードで焼くか迷ったが、クッキー生地にしっかり火が通るように、
チーズトースト・モードで長めに５分焼いた。
これができあがり。


卵が入っていないせいかやっぱり少し味は落ちるが、朝あっという間に作れるのはいい。
バニラエッセンスもあればなおよかった。

いつの間にか小型水仙のティタティタが満開になっていた。

黄色のクロッカスも数輪咲いていたし、春はもうすぐだ。

バルミューダでフォンダンショコラを焼いた

バルミューダのレシピ本に載っていたフォンダンショコラを作ってみた。


とろとろにやわらかな中心部分が大好き。
見た目はまあまあだったのだけどなぁ。

食べてみたら、前に作ったフォンダンショコラとはちょっと違ってた。
残念。

新しいノートＰＣ。
今日はPhotoshopをインストールして、このブログの記事もノートで作っている。
でも、秀丸をインストールしてなくて、メモ帳で作成中。
このあと、すぐに秀丸も入れなくては。
とはいえ、かなり慣れてきた。

バルミューダのおしゃれなレシピ本

申し込んだのは去年の秋だった。
レシピブックをプレゼントしますというメールが来たから。
何名だったかは忘れたが、先着順だったと思う。

しばらくは、いつ届くかなと楽しみに待っていた。
でも、１ヵ月、２ヵ月と経つうちに、だんだん忘れていった。

ところが、去年の１２月、バルミューダから電話がかかってきた。
レシピブックを送るので、住所を確認したいとのことだった。

それからまた１ヵ月ほど。
年をまたいで、ようやく今日、それが送られてきた。

大判封筒で送れるサイズなのに、大きな段ボール箱で。
しかも「取扱注意」のシール付き。


レシピブックは、オールカラーで１００ページもある立派な本だった。

隣はおまけについていたハガキ。
壁に飾ってもいいような素敵な写真だ。

目次ページ


どのページもおいしそうな写真が目を惹く。


レシピはネットでも見られるが、本として眺めるのはまた違っていい。
いろいろ作ってみたい。

プチ圧力調理バッグを使ってみた

調理したのは２種類。
サツマイモのレモン煮と、ハニーマスタードチキン。
どちらも２人分の半量で作った。

調味料とサツマイモをバッグに入れたところ。

ぴったりサイズの四角いお皿に載せてレンジへ。

６００Ｗ５分でできあがり。

鍋で煮たときより早いし、煮崩れもしない。
ちゃんと味がしみて、やわらかくなっていた。

ハニーマスタードチキンも同様に肉と調味料をバッグに投入。

前に、水切りラックを買ったとき、おまけについてきたポリ袋立て。
材料をセットするとき、ここに袋を立てると、とても入れやすい。

こちらは６００Ｗ３分。

はちみつをたくさん入れたせいか、やや甘め。
マスタード味が効いている。

このバッグを使って感じたのは、あとの洗い物がすごく少ないってこと。
調理も時短、後片付けも時短。
忙しい人ほど、これを使う効用がありそうだ。