差し上げたお祝いのお返しにカタログギフトをもらった。
全部を通して見て、迷わずこれを選んだ。
ジオプロダクトの１６ｃｍ片手鍋。
来月４日に届く予定だったのに、今日もう届いた。
箱から出してまず「重い！」と思った。
今、家にある同サイズの片手鍋とまるで違う。
１０８０ｇもある。
写真で見たときから、スタイリッシュなデザインだと思ったが、実物もとても美しい。
片手鍋なのに、反対側に補助ハンドルがついているのは、この重さのせいだったんだな。
１．５ℓの容量いっぱい液体で満たしたら、確かにハンドルひとつで持ち運ぶのは難しそうだ。
蓋はなめらかな曲線の段差となっていて、これのウォーターシール効果で無水調理ができるそう。
ある程度重さのある蓋になっているのもそのためだ。
無水調理と言えばバーミキュラだが、量が少ないときは、こちらの方が使い勝手がよさそう。
また、最近ゆで卵は、水が少量しかいらないアサヒ軽金属のフライパンで作っているが、
この鍋でもやはり水少量で作れるらしい。
今度比べてみることにしよう。
