ピザは具をいろいろ変えて変化をつけることができるが
わたしの好きなピザのひとつがこのカレーピザ。
前日にカレーを作るとき、余分に作っておいて
伸ばしたピザクラストに広げるだけ。ピザソースはなし。
チーズも、普通のピザより量は控えめでいい。
そのままでもＯＫだが、これは飾りにピーマンを載せて
庭から取ってきたオレガノを散らしてみた。
生のオレガノはドライより匂いが弱いので、
かなり載せてもだいじょうぶ。
カレーは、肉の塊がごろごろしたビーフやポークのカレーより
ひき肉やチキンのカレーがこれには合うように思う。
さて、カレーピザ。
名前を聞いただけでも、おいしそうですね！
学生時代、宅配ピザでアルバイトをしていたのですが、まかないで出るピザを食べまくった結果、一番美味しいのは、シンプルなピザだと思います。
わたしが食べた一番シンプルなピザは、具がほとんどなくて、
風船みたいにふくらんだ、中が空洞のピザでした。
庭の穴、いっそ池にできればいいのですが、
水はけをよくするのが目的なので、そうもいきません。
今のままで、どうやったら、水がないとき見映えがよくなるか思案中です。