注文は

最近　ケースのケーキが売れない上に

オーダーも非常に少ない。

 

金曜日も早くに仕事が終わり

片付けをしていると、

一人の女性がやって来た。

 

 

”姉が注文したウエディングケーキと似たケーキを注文したいんですが。”　と言って

 

スマホにあったケーキの写真を見せてくれた。

 

”あー　このケーキは覚えていますよ。”　と

 

すぐに思い出したのは

それが初めて作った裸ケーキNakedcakeだったから。

 

スポンジの部分が見えるように

バタークリームを薄く塗っているので

Nakedケーキって呼ぶらしい。

 

 

今回ウエディングケーキの注文に来られた妹さんは

２枚のケーキを重ねた１段のケーキを望んでいた。

ウエディングに使うからウエディングケーキと呼んでいたけど

ごく普通のケーキの上

アイシングも下塗りの状態で終了なので

作る側にすると時間もとらない。

 

ウエディングケーキを花婿と花嫁のカットケーキだけに使い

ゲストにはカップケーキを用意するウエディングが

私の周りでは増えてきている。

 

 

今日の写真は２０年近く前のもの

ケーキで検索したら出てきて

懐かしくてアップてしてみた。　

 

 

　　

これは今年の娘１のバースデーケーキで

ミルクバーって人気のお店のものらしい。

 

ケーキの間に塗られているバタークリームは

パンプキン味でトッピングはクランブル

 

聞くからに美味しそうで食べてみたくなる。

 

昔　知人が

有名な日本人シェフの店がシカゴにあるから

そこで食事をするのがバケットリストだと話していたけど

そういうバケットリストもいいね。