夢亀らーめん＠経堂に行きました。

せっかくの経堂なので


どうする？ラーメン食べる？？


ってことで、行ったことないお店に行きましょう。



夢亀らーめんです。


確か熊本らーめんのお店という記憶



せいかい！


本格という文字とはウラハラにカワイイ丸文字が妙にツボです。好きです。



うむ。こりゃあ飲めるかも（今度ね



夢亀らーめんです。


マー油が香ばしい熊本らーめんです。


マー油とはニンニクの香ばしい油とでも言えばイイのかな？


味と香りがスープに深みを与えます。



ずずぅ。。。


クリーミーな濃厚なスープです。しかし濃厚でありながらクセが無くって


とても飲みやすい。味わいやすい。おいしい。


マー油が無いと逆に落ち着いた感じになるかもしれませんね。


これは味わい深いです。トゲトゲしいところがないんですね。


女性とかお子さんにもオススメした美味しさです。


その反面インパクトを求めるとちょっと物足りなく感じるかも


では麺をいただきましょう



細めのストレートタイプです。


しっかりとした食感。スープをしっかり絡めるのですが、予想以上に軽いあと味


麺と一緒に味わうと更に軽く感じるこのスープ


熊本ってもっとパンチがあるものかと思ってましたが


これだけ上品なタイプもあるのですね。



チャーシューうまいっすね♪


スープの熱で内側から旨みが滲み出つつ、箸で持てる適度な質感です。



キャベツです。


スープとマー油との取り合わせでうまいっす



細切りのキクラゲはかなりの細切りで


この食感はまたイイですね！ここまで細切りだと品があります。


全体的に丁寧な作り込みで、そして上品ですねぇ〜



そんなところへ辛子高菜をインしてみれば


スープがしっかりしてるから壊れることなく


適度に乱れる美味しさに、これはまた食欲増進効果ですねぇ〜


後から入れるのがオススメですね♪



ごちそうさまでした。


ってことで今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。


I'll see you again next time!