梅もと＠品川に行きました。

たまには外で朝飯でも


なんて思っていると



こいつは朝から縁起がいいね


タイムサービス！


こういう言葉に男は弱いのです。



ってことで、たぬきうどん


そばでなくてウドンの方


路麺のイイところはなにもソバだけじゃない


ウドンもあるということ


当たり前なのが凄くありがたい


そんな気持ち



ワカメはちょうど季節。。。


だけどそれは関係あるのかな？


美味しいから気にしない



たぬきウドンを食べながら、今日１日をどう過ごすか


思案しようとふと顔を上げれば



！！Σ（゜д゜lll）


天から降りた蜘蛛の糸から


スルリと抜け落ちるというのはこういうことを言うのかなと


そんな１日の始まりでした。


じゃまた！

味奈登庵 武蔵小杉店＠武蔵小杉に行きました。

デジカメ忘れてそのまま


ちょっと小腹が空いたので


だったら家に帰れやと


まぁまぁそう言いなさんなって


え？ヒトリゴトです。えぇ。



この前、行ってですよ。


まー気に入りました。



天ぷら５０円からとか


しかも揚げたて


そして２００円増せば富士山盛りにできるというスペシャリティなホスピタリティ


感動だね！



ま、今日はもりそば大盛り（それでも５５０gだよ）


と、穴子の天ぷら


しめて６５０円


社食も（ry



そばだよ。ちゃんとそばしてる


ツルッとのど越しもイイし


味もイイし


つゆがちょっと辛めなのがなのでまた好み



ずずず。。。


あとはこれをひたすら繰り返す簡単な作業



穴子の天ぷらが揚げたて


ステキです。



そばと一緒に食べるときはオツユに浸して食べるのが好きです。


そして



そばをすすると天ぷらの旨みがそばと相まって美味しいのです♪



わさびを挟むと味覚がリフレッシュしてまた美味しいのです。



オツユが足りなくなったら


オツユくださーいと言えば追加してくれます。


その時は厨房の前まで行って言ってね。



蕎麦湯が結構濃厚なので最後まで美味しくいただきました。


ごちそうさまでした。


それじゃ今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。


I'll see u again next time!

はまんど 湘南＠長後に行きました。

あ、デジカメ忘れた！


時すでに遅し


だってここは長後なんだもん。



はまんど湘南というお店に行ったハナシ今からします。


はまんどは四国は香川の有名なラーメン屋さんです。


それが神奈川に来たということでアラビックリってわけでして



只今、昼のみ営業ということで


遠方よりお越しの方はやや敷居が高いような


でもそのうち、夜営業もやるんですかね？



日曜の１４時過ぎ


私にとっては好都合。お店にとっては。。。どうだろう？


券売機をポチリ


つけ麺的なところは準備中って感じでした。



はまんど（というらーめん）でございます。


他には中華そば、醤油そば、白湯そばという構成


あ、あと特製はまんどっていうのがあったね。


たぶん具沢山です。



麺は平打ちのやや縮れタイプ


うどんの国から来ただけあってモチモチとした食感


うどんよりも麺自体に甘みを感じるのでそこはラーメンなんだなぁって思います。


合わせるスープはうどんのオツユのようなイリコがきいた優しい味に加え


背脂の甘みが溶け込みます。


青ネギの甘みがイイですね。



チャーシューは何枚か入っていました。


大きさで枚数が変わるのかな？？


私の時は大小合わせて３枚。それとも食べてる時に切れたのかな？


適度な脂の旨みが麺とは異なる食べ応えをプラスします。



斜め切りの、のの字のナルトです。



メンマは優しい味付けです。


麺自体の旨みも相まって全体的に優しい甘めに感じました。



うん。美味しかったです。


時間的にウチから遠くないんだよねー


また来よう。デジカメ忘れないようにね


ってことで今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。


I'll see you again next time!

洞くつ家＠吉祥寺に行きました。

このまま帰るのはチトさみしいかなと


さてどうしよう？


行ったことがないお店を求めて吉祥寺の街を歩きまして


うん？こんなところに



家系のお店があるじゃないか



六角家の姉妹店だとか


ほぉほぉとばかりに店内へ



程なく揃った三種の神器


全部使うとは言っていなくとも、そこにそれがあることが大切なのだと



濃めはこめなんですね。


なるほど。


だがしかし、今日は初めてなので全部普通のマイルール



ラーメンゼンブフツウホウレンソウマシ


呪文チックにするとこんな感じです。



スープは強すぎず、弱くなく


少しシャバイように感じるけど


旨みとか香りとか


うん。悪くないぞ悪くない



麺は酒井製麺の短め中太縮れタイプ


うん。茹で加減よし！


ちょっと柔目が個人的好み


だけど柔らかめっていうのを指定するのではなくって


デフォでむしろ少し柔いように感じるこれが好き



チャーシューは２枚です。


うん。いいぞ！



海苔をスープに広げて味を染み込ませます。


うん。これこれ


ってなにがこれなんだけ



そしておろしショウガでデトックス


うん。うまかった。


ごちそうさまでした。


それじゃ今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。


I'll see you again next time!

麺尊ＲＡＧＥ＠西荻窪に行きました。

お？どうする？ラーメン食べる！？



ってことで西荻窪



麺尊ＲＡＧＥというお店


今年の期末試験に出ます。キット



お店からのあれやこれや


今日のご飯は「カオマンガイ風」ですって



マジで！


そんなこととはつゆ知らず


こういう偶然もあるものですねって


ちょっとホクホクした顔でお店へゴー！



ふむ。軍鶏か煮干か？


そしてカオマンガイ風の今日のご飯を付けるとしよう。


ちなみにカオマンガイは海南鶏飯のことだそうです。


グーグル先生はさすがだね。


なんてことを思いつつ



軍鶏そばと今日のご飯です。



あらステキ♪


醤油の深い色


チャーシューは豚と鶏の２種類ですね。



ピントが奥に合いました。


それとは関係なく美味しいスープ


鶏の強い旨み。クセはそれほど感じません。


醤油の香りと旨みが溶け込んでいるような美味しさです。


スープだけでグイグイいけちゃいます。



麺は細めのストレートタイプ


しっかりとした歯ごたえです。スープの旨みを絡めても麺が負けていません。


グイグイと食べさせる力強い美味しさです。



チャーシュー美味しいです。


豚は脂の甘みが特徴的で、鶏はシットリとした肉質と旨みが特徴的です。


麺とスープの調和する具の構成ですね。



今日のご飯です。


おろしショウガがたっぷり乗ります。



うん。おいしい


麺と一緒に食べるよりも



スープをかけてみたらどうだろう？



こりゃうまい！


このご飯がいつもあるなら


軍鶏そばと一緒のマストアイテムってぐらい美味しいですわ！


ってことで今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。


I'll see you again nexti time!

麺処 絢＠仙川・成城学園前に行きました。

どちらの駅からも程なく遠く


なんとなく仙川の方が近いかな的な



絢というお店のハナシを今からします。


住宅街に忽然とあらわれるって感じのお店


近くに学園があるからそのあたりからの需要もあるのかな



実際、並んだしね。といっても５分ぐらいだけど



へ〜。自家製麺なんだ


とか思いつつ



メニューを眺めると


醤油がオシなのかなとか


小もりとかあるから女性をターゲットにしてるかなとかとかとか


いろいろ考えまして



醤油らーめんでございます。


うん。思っていた以上に大きいです。


なるほど。この店では小もりでも十分なのかもしれない。



スープは透明度が高いけれどシッカリとカエシの旨みが立ってる醤油スープ


もちろん醤油に支配されているのではなく、醤油が活きていると感じられるようなダシとの一体感



自家製とはなるほど。このフルフルとした質感


そしてしっかりとした歯ごたえと滑らかな喉越し


麺を食べている感覚を十分に感じます。



チャーシューは２枚入っています。


そのチャーシューがまた


分厚い！


もう内心、マジですか！ってな盛りっぷり




シャクシャクの穂先メンマも存在感がありまして


いやー美味しかったなぁって



ミニラーメン丼も食べちゃった。


まーそのー



ラーメンとほぼ同じ構成に加えて味玉付きという


予想をはるかに上回る盛りっぷり


店内連食をしたような錯覚を覚えたそんな冬のある晴れた日の出来事でした。


ごちそうさまでした。


それでは今日も最後まで読んでくれありがとうございました。


I'll see you again next time!

泪橋＠溝の口に行きました。

風邪のひきはじめに良いとされる食べ物は


お粥だったり、うどんだったり


それももちろんよろしいのですが


葛根湯と同じぐらい古くから伝わる食べ物があります。


それを求めて



大丈夫。これは食べた後に撮ったから


カンのイイ方は


「ははぁん。あれだな」って思うでしょう。そうあれです。



ほほぉ。。。


今日はね。アレだから。先ほども言ったように体の体調を整えるためなので


台湾は今度にしようっと



マンモスラーメン大盛りです。



ニンニク入れましたが、なにか？


そう。このニンニクこそが風邪を吹き飛ばすカンフル的なやつになるやもしれないという


古来より伝わる言い伝えです。



ニンニクから垣間見える脂は体に潤いを与えるのです。


完全栄養食ですよ！キット



麺は細めのストレートタイプ。


かための茹で加減を箸ごしに感じつつ



混ぜました。


こうすることで野菜を麺で挟むのです。


食べやすくなるし、何より美味しくなるような気がするんです。



そして改めて食べます。


食べます。。。食べます。


麺は見た目の細さ以上に食べ応えがあります。


スープもそれほど強すぎることがないので、これ系では食べやすいポジションだと思います。


混ぜ込んだニンニクがアクセントになり、乗っていたカツオブシがジワジワと旨みを広げます。



脂が乗ったチャーシューです。


麺やスープよりもこちらの方が力強く感じつつ



野菜を食べてリセットさせます。


スープは飲みきれなかったけど


麺と具は美味しくいただきました。


ごちそうさまでした。


あれ？風邪治ったかな？？なんてね


それじゃ今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。


I'll see you again next time!

味奈登庵 武蔵小杉店＠武蔵小杉に行きました。

知ってますか？


そばは食べても太らないんですって


へー


そんなハナシを今からします。


家からほど近くにそんなお店があったなんてつい最近知りまして


麻布十番の帰り道に寄りました。



味奈登庵です。


予想を上回る上品なお店じゃないっすか！


では先に会計を済ませまして



席につく


そして呼ばれるのを待つ


初めてのお店なので緊張しております。ワタシ



わぉ！



富士山盛りデース！


あー！かき揚げを付けても６５０円というホスピタリティ！！！！


社食も見習って欲しい！



そしてメニューと寸分違わぬ


っていうかそれ以上にさえ感じる今日この頃。皆さまはいかがお過ごしですか？



私は揚げたてのかき揚げの前にいました。



ある種の感動を覚えつつ


両手合わせて！いただきまーす！！



ずずず。。。


あ！うめー！



あとはひたすら啜り続ける楽しい美味しい作業



途中かき揚げを挟んで



ワサビを乗せて侘び寂びを感じる。。。わけない！



ペロリだね！


美味しかったです。ごちそうさまでした。


それじゃ今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。


I'll see u again next time!

阿夫利 AFURI＠麻布十番に行きました。

京都の味を求め


そうだ。麻布十番に行こう！


そしたら２０名オーバーにあらビックリ！！



阿夫利です。


近くにあって良かったとなんとなく思った昼下がり


皆さま。いかがお過ごしですか？


ちょうとキングのブランチが終わったぐらいの時間かなと



阿夫利mo
久々なのでして


ほほぉ。まろ味とな？鶏油の量を味で表現している。。。んだと思っています。


んでも阿夫利っていうとスッキリと透明ながら旨みを蓄えたスープが魅力って思い出があるので



柚子塩ラーメンを淡麗にしました。


こんなんだったよね。キット


盛り付けもイイし、香りもイイし



ずずぅ。。。


スープはどこか不思議にスパイシー


辛いってんじゃなくってスパイシー


旨みの上にさらに被さるようなスパイシー


柚子。。。がイッパク遅れてきたルーキーばりに


それもまた一興！



麺は細めストレートタイプ


細めですがシッカリとした歯ごたえ


細めですが強めの麺です。


それに打ち勝つスープの強さ



味玉にも柚子



細切りのメンマがイイ箸休めになり


チャーシューの脂にオーバキルの要素を感じつつも



完食。


最後はチャーシューが一番強かったという印象でした。


ごちそうさまでした。


それじゃ今日も最後まで読んでくれてありがとうございます。


I'll see you again next time!

日高屋＠溝の口に行きました。

いえね。


ちょっと前のハナシなんですが


えぇよく覚えています。


体調を崩しまして、体を回復させるにはお粥から


そして徐々に食事の量を増やしつつ



エスカレートしました。


チゲ味噌ラーメンの餃子セット


と


ライス。小ライスとか半チャーハンでなくて


そう。ライスの方



空腹は最良のアレやコレやと言いますが


体調がイイのがイイに決まってるってわかったこの日



にしても濃ゆい！


あれ？こんなに濃かったっけ？ってな


まぁそれもこれも体調が成せたワザ




もっちりとした麺がウマいなー



餃子は６個


２人だと３個ずつ


１人なので全部食べます。



体調を考慮して酢と胡椒に浸して



そして麺を引き上げて



オンザライス！


お店の写真を撮り忘れるほどこのあと記憶を無くしました。


食べ過ぎて


ごちそうさまでした。


ってことで、今日も最後まで読んでくれてありがとうございました。


I'll see you again next time!