5月22日
梅雨のような日々が続いて、高尾に行く機会をとらえることがなかなかできません。
今朝は明け方まだ続いた雨がやっと止んで、久しぶりに富士山が姿を現しました。
高尾山は延期して、定まらない空模様を見ながら、近くの肥後細川庭園で持って行くはずだったお弁当を食べました。
娘は高尾山には行かない予定でしたが、近くの庭園には散歩に来るというので一緒に出かけました。
花菖蒲が咲き始めていました。前回行ったときはあやめだったのかしら・・
梅雨空に似合う紫陽花が咲き始めていました。
昨日やっとエミリ・ディキンソンのブラック・ケーキを焼くことができました。
ブランデーに漬け込んでいたオレンジ・ピールとレーズン、モラセスを使います。
シナモン、グローブ、ナツメグをけっこうたくさん入れて、アーリー・アメリカンの素朴なお菓子です。
バターと砂糖を練り、モラセスやスパイスを加え、ぬるま湯で湯煎して温めた卵を混ぜて・・ 最後に小麦粉・・
楽しい初めてのブラック・ケーキ作り。今回はブルーベリーを漬けたのは入れていません。次回ブルーベリーやイチジクを漬けたものも入れてみよう・・ 粉と卵でたいていのお菓子は作れるのですね。
最近BEE GEESの曲が頭を離れません。どこか暖かい響き。初期のものが好きですが、Saturday Night Fever のHow Deep Is Your Loveも思い出の曲です。今ではBEE GEES も2人欠けてしまっています。いい曲をたくさん作っていた兄弟だったのですね。今聞いても胸がしめつけられます。How Deep ･･･はYouTubeの再生回数が3億回を超えていて驚きました。
The Bee Gees / First of May 若葉のころ / ザ・ビージーズ
Bee Gees - How Deep Is Your Love (Official Video)
May 22 2021
