今日は「ピーマンのキンピラ」
5月に植え付けたピーマンですが、寒くなった今でも元気に実をつけてくれてます
なすやピーマンの夏野菜と大根、白菜、青菜類などの冬野菜が同居していて、収穫と調理に忙しい毎日です
ありがたい悩みですが・・・
そんな中からピーマンの消費にキンピラにしてみました
タネをとって刻むのが大変でしたが、たくさん消費できました
コチュジャンでちょっぴりピリ辛味に
しんなりやわらかく、お箸が進む一品です
今日のメニュー
ハンバーグピーマンのキンピラトン汁
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