今日は「オクラとトマトのポン酢ジュレ」
話題の「ジュレ」初体験です
この夏お店でも食べる機会がなかったので作ってみました
オクラとトマトにかけて絡めると彩りもキレイで涼しげ～
細かく刻むと食べにくいと思い大きめにカットしたのが間違いのもとでした
ジュレが野菜に絡んでこなくて、野菜をパクッ、ジュレをパクッ、お口の中でモグモグ・・・って感じで頂きました
あっ ジュレ自体はとってもおいしく他の食材にもマルチに使えそうです
オクラとトマトの和風サラダ ポン酢ジュレ by ＊ｍａｒｉｍｏ＊
今日のメニュー
牛丼ナスのソテーオクラとトマトのポン酢ジュレインゲン豆のおひたし
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