今日は、「白和え」
時々義母が作ってくれてましたが、最近は作ってもらえないので、自力で作りました
材料は大根・人参・白菜などあるものにこんにゃく・かまぼこをプラス
和え衣作りは、フードプロセッサーにお任せ
ゴマ多めで、甘さ控えめの白和えの出来上がり
珍しかったので、家族も喜んで食べてくれましたが、義母製にはかないませんねぇ
こんな感じで作りました
大根の白和え by つ～さん※義母流で、和え衣にはお味噌と酢を少し入れます
今日のメニュー
おでん白和え
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