今日のお昼は「卵かけごはんdeお好み焼」
卵かけご飯をお好み焼き風に焼いただけのお手軽メニューです
以前に何かの記事で見つけました
これなら卵かけご飯が苦手な私でも食べられそう～と思って休日のランチに作ってみました
卵に醤油とネギを混ぜて、ご飯を混ぜ込みフライパンで両面焼きました
お好み焼きと同じようにソースやマヨで食べてもいいのですが、今日はあっさり醤油味で
ちょっと焼き過ぎたからでしょうか、ご飯がパサついて「具なし黄金チャーハン」のようでした
「卵かけご飯」が苦手でない方は、軽く両面焼く程度で、中は半熟状態の方がおいしいようです
ご飯の存在感があり過ぎるので、キャベツや天かすなどの具材を入れた方がいいかもしれません
簡単!ご飯DE手抜き一人ランチお好み焼き by ☆くにたん☆
今日のメニュー
すき焼き白菜サラダ
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