今日はマカロニグラタンでした
ブロッコリーと・玉ねぎ・キノコ・ウインナー・鶏肉で作りました
ホワイトソースは多めに作って翌日ドリアなどに再利用します
今日のメニュー
マカロニグラタン 切り干大根の煮物カレイの煮付け白菜のおひたし
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頂き物のカニで今季初のカニすきでした
超特大のカニの足は身がたっぷり入ってておいしかったです
野菜もとろとろになってたっぷり食べられます
〆はやっぱりこれでした
カニ雑炊
あったかメニューの「野菜なべ」です
作り方１．大根・人参は割り箸より少し太めの棒状に切る（長さは７～８cm）。
里芋は長めの乱切り。ごぼうは大きめのささがき。
糸コンはザク切り、えのきはほぐし、油揚げは短冊切りにする。
２、ナベにダシ汁３カップを入れ、酒・みりん大さじ1.5、しょうゆ大さじ１、塩小さじ1/2で味付け
３、２に１の具材とブタ肉（鶏肉でもOK)を入れて煮込む。
４、仕上げにすりごまとネギを散らす。小皿に取り分け、カボスを絞っていただきます。
薄味で素材のうまみが味わえます。
材料はそろってなくてもできます。
他に、きのこ類、春菊、三つ葉などで変化をつけてください。
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冬のあったかメニューの定番かす汁でした
具だくさんにするので汁ものと言うより煮物感覚でいただきます
お味噌を少々隠し味に使います
今日のメニューお好み焼きかす汁白菜の煮物ポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
