田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

自家製干し大根煮

2010-03-26 23:04:09 | お家ごはん(冬)


まだ今日も寒く、なかなか冬メニューから脱出できない我が家の食卓です

自家製干し大根とじゃがいもの炊き合わせでした

干し大根のコリコリの歯ごたえとジャガイモのホクホク感がマッチした田舎ならではの煮物です

今日のメニュー
  水ぎょうざ
  干し大根煮
  ポテトサラダ
  

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あなご丼

2010-03-25 22:38:54 | お家ごはん(年中)


蒸しあなごで簡単あなご丼

あなごはフライパンにお酒少々を入れてふっくら蒸し煮にしておく

錦糸卵を敷いてあなごをのせウナギのたれをかけて頂きます

今日は菜花をトッピングして春らしく

今日のメニュー
  あなご丼
  トン汁
  高野豆腐の含め煮
  ほうれんそうのゴマ和え

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わけぎのぬた

2010-03-24 23:21:08 | お家ごはん(春)


わけぎを頂いたので早速「ぬた」にして頂きました

カリカリに焼いた薄揚げを混ぜてアクセントに

子供の頃は大嫌いだったのに、今や作って食べている自分にトシを感じる一品でした

今日のメニュー
  おでん
  わけぎのぬた
  水菜サラダ
  

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里芋のガーリックマヨ炒め

2010-03-23 22:45:00 | お家ごはん(冬)


煮物に使うことが多い里芋ですが、今日は目先を変えてガーリックマヨ炒めに

新感覚でおススメの一品です

レシピはこちら
今日のメニュー
  ブリ大根
  里芋のガーリックマヨ炒め
  ブロッコリーのサラダ
  かき玉汁

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苺のタルト

2010-03-22 23:51:12 | 外ごはん


ゴルフに行ってた主人がめずらしくケーキを買ってきてくれました

私が選んだのは「苺のタルト」

パイ生地の上にカスタードクリームと生クリームと苺がいっぱい

ずっしり重い濃厚タルトでした

食後に完食!

今日はウォーキングにも行ってないので超カロリーオーバーだぁ~

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