ピーマンをたくさん頂いたので今日は「青椒肉絲 」
ピーマンたっぷり過ぎて少しのお肉がピーマンの中に埋もれてしまってます
私はピーマンを先にサッと炒めて（軽く塩を振ると色鮮やかになります）取り出しておきます
シャキシャキのピーマンとたま～にお箸にからまってくる牛肉との相性抜群
夏バテ知らずの元気メニューです
我が家のシンプルチンジャオロースー♪ by 千尋＊
今日のメニュー
青椒肉絲かつおのタタキトマトとレタスのサラダ肉じゃが
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ピーマンをたくさん頂いたので今日は「青椒肉絲 」
ピーマンたっぷり過ぎて少しのお肉がピーマンの中に埋もれてしまってます
私はピーマンを先にサッと炒めて（軽く塩を振ると色鮮やかになります）取り出しておきます
シャキシャキのピーマンとたま～にお箸にからまってくる牛肉との相性抜群
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今日休日のお昼は「冷麺っ！！」のリクエストに答えて「冷やし坦々麺」にしました
朝のうちにタレを作って冷やしておきます
使う調味料の種類が多いけど、身近にある物ばかりなので順番に混ぜていくだけ
あとは、トッピング用のひき肉を炒めて、キュウリとコーンものせました
中華めんを茹でて冷やし、トッピングしてタレをかけたらお店みたいな坦々麺の出来上がり
豆板醤は控えめに入れてたのでラー油をかけていただきました
麺にひき肉とタレがからんでおいしい～
お酢が入っててとってもさっぱり味
のど越し爽快
今日は安い中華麺でしたが、コシのある縮れ麺で作ったらもっとおいしいかも・・
冷やし坦々麺 by ブルーザーポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
今日は、「トマトとナスの冷製パスタ」（画像の右奥）
サイコロステーキの付け合わせに作りました
口当たりがさっぱり、ニンニクとバジルの風味が爽やかな夏向きのパスタです
いつものこってりパスタと違って、素材の旨みが味わえるシンプルさがいいですね
トマトとなすの冷製パスタ by ベルラッキー今日のメニューサイコロステーキ炒め野菜トマトとナスの冷製パスタ野菜のコンソメスープポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
今日は、さわさんおススメの「ナスとトマトの豆腐サラダ」
身近な材料で簡単に作れそうだったので早速トライ
ナスをサラダに使うのは初めてですが、涼しげな材料ばかりでさっぱりしてていいですね
今日はきゅうりと紫玉ネギも入れてみました
ニンニク風味の和風ドレッシングがおいしいです
手早く出来るあと１品メニューにピッタリ
さわさんありがとう～
ナスとトマトの豆腐サラダ by Yuminty今日のメニューいわしの丸干しナスとトマトの豆腐サラダ厚揚げのおろしポン酢焼きナスポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
