今日はＯＬ時代の仲間５人で女子会
瀬戸内の海の見えるレストランでの蒸し料理を頂きました
窓からの眺めはこんな感じ
ちょっと曇り空ですが、瀬戸内の海を眺めながらのランチです
まずは、先付（白和えとひじきの煮付け）
有機野菜のサラダ
ガーリック風味のドレッシングがとってもおいしく、「えっこんなにいっぱい？」って思ったけどペロッと食べられました
前菜を頂いてる間にセイロがセットされて、目の前でスチーム中
まずは、野菜が蒸し上がりました
キャベツ・白菜・水菜・人参・ナス・さつまいも・ブロッコリー・しめじ・トマトなどなどたっぷり２つ分
タレは、おろしポン酢・ゴマ・味噌・和風柑橘系・梅・ニンニクの６種類
どれにつけようか、お箸が迷っちゃいます
６種類もあるので、こんなにたっぷりの野菜も最後まで飽きずに頂けます
私的には、ポン酢のさっぱり味と濃厚ガーリックがおいしかったです
次は魚が蒸し上がりました
お肉と魚が選べます
海辺に来たので迷わず魚をチョイス
今日は、スズキとカンパチ、たこの野菜ロールでした
淡白で上品なお味
栗ご飯
栗がゴロゴロ、上だけかと思えば中まで栗がいっぱい
わたりガニのお味噌汁
脱皮直後のカニなので甲羅ごと頂けるそうです
いいダシが出ててカニも柔らかくておいしい
デザート
コーヒー
とってもヘルシーなランチ
野菜そのものの旨みを堪能でき、お腹いっぱい
お腹も心も大満足
30年ぶりに再会した友人もいたけど、全然変わってなくてあの頃に戻ったような錯覚に陥りました
元気なうちに会っておかないとネ・・・とまたの再会を約束して女子会はお開きとなりました
企画してくれたＭちゃん、ありがとうネ
ホテル・シーショア御津岬内
創作料理“STEAM DINING”
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シンプルなさつまいもご飯 by れおまま73
今日のメニュー
鶏肉の照り焼き
