田舎のトトロ

田舎暮らしのトトロのひとりごと

長ナスdeひんやり煮びたし☆

2012-08-26 22:16:11 | お家ごはん(夏)


今日は「なすのひんやり煮びたし」

昼間に作って冷やしておきます

揚げないのでヘルシー

生姜風味が爽やかな夏向きの一品です

Cpicon 茄子のひんやり煮びたし by nanaレシピ

今日のメニュー
  サバの生姜煮
  なすのひんやり煮びたし
  Cpicon シンプル!甘さ凝縮~塩蒸しかぼちゃ♪ by みかまさりんれい
  トマト

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食欲アップ☆鮭の混ぜ寿し♪

2012-08-25 23:12:18 | お家ごはん(年中)


今日は「鮭の混ぜ寿し」

鮭ときゅうり・卵を混ぜ込むだけの手抜き簡単お寿司です

青じそ、みょうがも混ぜ込んで夏らしく

暑くて食欲が落ちるこの時期、お酢効果で食欲アップ

さっぱりおいしく頂きました

Cpicon 鮭ときゅうりのさっぱり混ぜ寿司 by ラブリーうさぎ

今日のメニュー
  鮭の混ぜ寿し
  ナスのみそ炒め
  卵豆腐
  高野豆腐の含め煮

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歓迎されなくても☆肉詰めゴーヤリング♪

2012-08-24 22:51:52 | お家ごはん(夏)


今日は「ゴーヤの肉詰め」

さっと下ゆでしたゴーヤの輪切りにハンバーグのタネを詰めて両面焼きます

ゴーヤの苦みとひき肉がマッチして、おいしい~

んですけどねぇ

我が家の男性陣は、好まないんです

そんなゴーヤ嫌いの人には、素材を変えて「ピーマンの肉詰め」



ピーマンもたっぷりありますので、いいんですけどね

どちらもおいしく頂きました

今日のメニュー
  ゴーヤ&ピーマンの肉詰め
  サーモンのマリネ
  トマト
  かぼちゃの五目煮

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さっぱり!ヘルシー♪春雨サラダ☆

2012-08-23 22:31:40 | お家ごはん(年中)


今日は「春雨サラダ」

「春雨の酢の物」とは違って、優しい味の和風なサラダです

ポン酢とレモン汁のダブル使い効果でさっぱり爽やかな「タレ」がお気に入り

お箸が止まらなくなるヘルシーサラダです

Cpicon サッパリ♪ヘルシー♪うちの春雨サラダ♪ by ジーナ主婦

今日のメニュー
  サイコロステーキ夏野菜添え
  春雨サラダ
  トマト
  ピーマンのキンピラ

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ピーマン率の高い★青椒肉絲♪

2012-08-22 23:14:42 | お家ごはん(夏)


今日は「青椒肉絲」

毎日たくさん収穫出来るピーマンの消費で作りました

調子に乗ってピーマンを刻んで作ったら、かなりピーマン率の高い青椒肉絲の出来上がり

我が家の場合、野菜率の高い料理には慣れてますので、ブツブツ言いながらも完食

シャキシャキのピーマンにタレがからんで、おいしかったですよ

Cpicon チンジャオロース by ちゅかちゃちゃん

今日のメニュー
  青椒肉絲
  ナスの煮物
  冷奴
  ウリ

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