金柑マーマレードで食べるパンケーキ

　どうやら世間は、ゴールデンウィーク最終日です。我が家の日常には何ら変化はありませんが（笑）。今朝は4時に起きて暫し読書をしました。もう4時半前には明るいです。
　そして晴れやかな休日の朝食には、これだっとばかりにパンケーキにしてみました。自家栽培＆手作りの金柑マーマレード添えです。ふんわりとしたパンケーキと金柑ジャムの相性は抜群。何より、あまりマーマレードは好みではありませんでしたが、自画自賛ながら、金柑マーマレードは、かなり美味しい。柑橘系の香りと甘味の中にほろ酸っぱさ。病み付きになりそうです。

　さて、今日は穏やかに晴れそうなので（既にそれを見越して多量の洗濯をしました）、庭の手入れでもしましょう。そうだ、こんな日は、庭に置いたガーデンテーブルで食べれば、アウトドア感も楽しめる筈。
　しかし、そこが中小都市の悲しさ、近所から丸見え。里山や海沿いのひなびた村に住みたい。