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鮭（さけ）のタンドリー焼き弁当

2016年01月15日 | 田舎生活の衣食住
　昨日、えれえ寒いと感じたら、今朝も同様。そしてこれまでは「暖冬」でしたが、来週は「例年より寒い」んだとさ。
　これまでの「暖冬」の恩恵に預かっておきながら何ですが、こんな帳尻合わせは無用に願いたいものです。











　トラウトサーモンのカマが安かったので、タンドリー風のタレに漬けて焼きました。カレー粉、ケチャップ、ウスターソースです（ヨーグルトがなかった）。
　鮭は旨いけど、カマは骨が多いので弁当には不向きでした。普通の切り身にしておけば良かったな。
　ほかには、キャベツのココット（チーズの変わりにマヨネーズを使った）に焼き蒲鉾。ひじき豆と、ニンジンとゴボウの煮物の予定だったのですが、買ってきた豆腐を冷蔵庫に入れようとして、「落としちまった」。
　早々に食べないとまずいので、カキ菜をみじん切りにして一緒に、炒り豆腐にしました。砂糖と醤油で味付けしてご飯に乗せれば、甘くて美味しいですよ。ほかにお菜がなくても、丼飯を食べられます。

　


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