プルコギ（キャベツ、モヤシ、ニンジン、タマネギ、油揚げ）
黒豚焼売（市販品）
卵
切り干し大根と昆布の甘酢煮（切り干し大根、刻み昆布、ニンジン）
酢漬け生姜
野菜サラダ（キャベツ、セロリ）
プルコギの真ん中にポーチドエッグを置こうと思った訳だ。それで、初めての試みながら、電子レンジでトライしてみた訳だ。
酢水に卵を落として（楊枝で黄身に穴を空けて）、碗毎電子レンジへ。1分半で良い感じになった。普段ならこれでも良いが、弁当なので、もう少し加熱しようとしたのが間違い。
いや、何を思ったか、ラップを掛けたのが大きな間違いだった訳だ。“ドッカーン”と目の前で、膨らんだラップが卵毎弾け散った。
残骸は、黄身は無事。白身半分爆発。「いっそのこと、今喰っちまおうか」とも迷った訳だ。
結局、プルコギで隠せば良しとなったのが、この写真↑。
韓国で「プル」は火、「コギ」は肉だそうなので、さしづめプル揚げか？ （油揚だかんね）。
醤油、砂糖、酒、コチ醤、胡麻油、すりおろしたニンニク・生姜で味付けすれば良いのだが、少しだけ豆板醤も入れて辛くした訳だ。
ニラが欲しかったが、ニラはもう数年、買ったことがない。庭で栽培してるから。が、今は時期尚早。次はニラが生えたら拵えようと思っている訳だ。
焼売は、一度熱を通した後、プルコギと一緒に炒めた訳だ。わざわざ別に盛り付ける必要はなかったような気がする訳だ。
本日、“訳だ”文体（そんなのないけどな）。
一緒に盛り付けで思い出したのですが、親類の家で、煮物はそれぞれ一種類づつ別に煮て、大皿にドーンと一緒くたに盛り付けていたのですが、父が、「どうせ一緒に盛り付けるなら、一緒に煮ればいいものを」と、言っていたのを思い出しました。
ほかの食材に味が移らないようにとか、それぞれ煮る時間や味が染み込む時間とか、そういった料亭のような配慮からではなく、多分、その家庭（嫁だから）独自のやり方だったのだと思われるのは、その伯母は、料理がほとんどできない人だったから。
この冬は、強風の日が多く、洗濯物を中々外には出せず、困っているのだ。それだけ。
ご訪問ありがとうございます。
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切り干し大根と昆布の甘酢煮（切り干し大根、刻み昆布、ニンジン）
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プルコギの真ん中にポーチドエッグを置こうと思った訳だ。それで、初めての試みながら、電子レンジでトライしてみた訳だ。
酢水に卵を落として（楊枝で黄身に穴を空けて）、碗毎電子レンジへ。1分半で良い感じになった。普段ならこれでも良いが、弁当なので、もう少し加熱しようとしたのが間違い。
いや、何を思ったか、ラップを掛けたのが大きな間違いだった訳だ。“ドッカーン”と目の前で、膨らんだラップが卵毎弾け散った。
残骸は、黄身は無事。白身半分爆発。「いっそのこと、今喰っちまおうか」とも迷った訳だ。
結局、プルコギで隠せば良しとなったのが、この写真↑。
韓国で「プル」は火、「コギ」は肉だそうなので、さしづめプル揚げか？ （油揚だかんね）。
醤油、砂糖、酒、コチ醤、胡麻油、すりおろしたニンニク・生姜で味付けすれば良いのだが、少しだけ豆板醤も入れて辛くした訳だ。
ニラが欲しかったが、ニラはもう数年、買ったことがない。庭で栽培してるから。が、今は時期尚早。次はニラが生えたら拵えようと思っている訳だ。
焼売は、一度熱を通した後、プルコギと一緒に炒めた訳だ。わざわざ別に盛り付ける必要はなかったような気がする訳だ。
本日、“訳だ”文体（そんなのないけどな）。
一緒に盛り付けで思い出したのですが、親類の家で、煮物はそれぞれ一種類づつ別に煮て、大皿にドーンと一緒くたに盛り付けていたのですが、父が、「どうせ一緒に盛り付けるなら、一緒に煮ればいいものを」と、言っていたのを思い出しました。
ほかの食材に味が移らないようにとか、それぞれ煮る時間や味が染み込む時間とか、そういった料亭のような配慮からではなく、多分、その家庭（嫁だから）独自のやり方だったのだと思われるのは、その伯母は、料理がほとんどできない人だったから。
この冬は、強風の日が多く、洗濯物を中々外には出せず、困っているのだ。それだけ。
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