ナスのニラ玉とじ（ナス、ニラ、卵）
南瓜のコロッケ（南瓜、インゲン、シメジ、大葉）
キュウリ
酢漬け生姜
紫蘇サラダ（赤紫蘇、トマト、セロリ、キュウリ、キャベツ）
「ナスの蒲焼き風」、「紫蘇納豆卵」を予定していたのだが、時間が無くなったため（寝坊では決してない。←言い訳）、これらをひとつにまとめて、「ナスのニラ玉とじ」とする。これなら鍋1回で、時短も可能。しかも美味い。予定が狂って飛んだ、紫蘇と納豆は朝食で美味しく頂いた。
南瓜のコロッケは、茹でて冷凍しておいた南瓜を解凍後に潰して、そこに刻んだインゲンを加え、片栗粉を繋ぎに練って形を整え、上面にシメジをギュッと押込んで、焼いただけ。
本当に焼いただけ。なので、パン粉を忘れた（笑）。まあ、片栗粉を表面にも付けてあるので、カリッとした食感にはなったがな。
どれだけ、急いでいたか、お分かり頂けただろうか？ なぬ、単に惚けただけ？ んんん…かも知れない。
サラダは毎度同じなのだが、大きなタッパーに砂糖（少々）と酢に漬けてあるキャベツの千切りとセロリ（キュウリも）の乱切りを盛り付け、そこにトマト、紫蘇フレークをトッピングするだけ。
その時の気分で、そのママか、マヨネーズか、麺汁で頂いている。
↓説明はもはや必要ないだろう。
ぽつ男の医療費に目眩を覚えた。次の瞬間、それだけあれば欲しかっ物が…。また己の物を諦めた昨日。油揚げをせっせと食べようっと。
ご訪問ありがとうございます。
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キュウリ
酢漬け生姜
紫蘇サラダ（赤紫蘇、トマト、セロリ、キュウリ、キャベツ）
「ナスの蒲焼き風」、「紫蘇納豆卵」を予定していたのだが、時間が無くなったため（寝坊では決してない。←言い訳）、これらをひとつにまとめて、「ナスのニラ玉とじ」とする。これなら鍋1回で、時短も可能。しかも美味い。予定が狂って飛んだ、紫蘇と納豆は朝食で美味しく頂いた。
南瓜のコロッケは、茹でて冷凍しておいた南瓜を解凍後に潰して、そこに刻んだインゲンを加え、片栗粉を繋ぎに練って形を整え、上面にシメジをギュッと押込んで、焼いただけ。
本当に焼いただけ。なので、パン粉を忘れた（笑）。まあ、片栗粉を表面にも付けてあるので、カリッとした食感にはなったがな。
どれだけ、急いでいたか、お分かり頂けただろうか？ なぬ、単に惚けただけ？ んんん…かも知れない。
サラダは毎度同じなのだが、大きなタッパーに砂糖（少々）と酢に漬けてあるキャベツの千切りとセロリ（キュウリも）の乱切りを盛り付け、そこにトマト、紫蘇フレークをトッピングするだけ。
その時の気分で、そのママか、マヨネーズか、麺汁で頂いている。
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ぽつ男の医療費に目眩を覚えた。次の瞬間、それだけあれば欲しかっ物が…。また己の物を諦めた昨日。油揚げをせっせと食べようっと。
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