河豚の煮〆（真河豚、大根、焼き豆腐）
ブロッコリーの卵焼き
野菜サラダ（セロリ、キャベツ）
真河豚がさ、安かったのだよ。どんくらいかって？ 定価980円が290円。ただし賞味期限は同日。なので、家に戻ってすぐに調理。よって面倒なく「煮〆」。河豚は、天ぷらが美味いのだが、そん余裕なしときた。
「煮物」は便利さなあ。切って弱火で煮込むだけ。詰めに入るまで、鍋についている必要もないしさ。豆板醤を入れてピリ辛煮にした。
勤め人だった頃、冬場の九州出張が定番で、毎年河豚を堪能出来たものだ。鍋、刺身、天ぷら。美味かったあー。しかも九州は安いのが良い。
同時に、楽しみだったのが、アラ。魚のアラではなく、アラと言う名前の魚。九州以外ではクエと呼ぶらしい。これがさ、滅法高いのなんのって。ちょっと大きめの鯵（あじ）くらいの大きさで、2万円也。これ、市場での値段。
買って捌いて（もらってだけど）刺身と鍋で食した高級魚。特徴は、脂が多い非常に濃厚な肉。美味しいことは美味しいし、誰かがご馳走してくれるなら、鼻から飛び出すくらい堪尽くすけれど、こう思いながらも、あっさりと淡白な河豚の方が好きだなを実感していた。もったいねー話だよな。あれから一度も口にしていねー。喰いたい。
写真はヘッタクソだが、美味しかっただよ。それにしてもファイだーを覗いた時は、もっと美味しそうなのに、コンピュータに移すと、こんな風に不味そうになっちゃうのだ。嫌になっちまう。
ギリシャを訪った折に、「ギリシャ人じゃなくて良かった」と、思えるくらいに不味かった料理の数々。レストラン＝タベルナで金を取る料理でもそうなのだから、一般に食べられている食事など、想像するに容易である。
そんな長年の感想を覆してくれたのが、「ヨーグルト」。なにこれ、美味いじゃん。チーズクリームのようでもあり、凄く美味しい。因みに砂糖抜きのプレーンが好きである。
すると、どうしてギリシャの人は、料理に加えるとか、デザートでこれを出さんかねえ。ギリシャが口にしなかったぞ。もし、「ヨーグルト」を食べとったら、「ギリシャ人じゃなくて良かった」から「ギリシャの隣の国辺りなら、ギリOK」へと感想が変わったものを。
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真河豚がさ、安かったのだよ。どんくらいかって？ 定価980円が290円。ただし賞味期限は同日。なので、家に戻ってすぐに調理。よって面倒なく「煮〆」。河豚は、天ぷらが美味いのだが、そん余裕なしときた。
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勤め人だった頃、冬場の九州出張が定番で、毎年河豚を堪能出来たものだ。鍋、刺身、天ぷら。美味かったあー。しかも九州は安いのが良い。
同時に、楽しみだったのが、アラ。魚のアラではなく、アラと言う名前の魚。九州以外ではクエと呼ぶらしい。これがさ、滅法高いのなんのって。ちょっと大きめの鯵（あじ）くらいの大きさで、2万円也。これ、市場での値段。
買って捌いて（もらってだけど）刺身と鍋で食した高級魚。特徴は、脂が多い非常に濃厚な肉。美味しいことは美味しいし、誰かがご馳走してくれるなら、鼻から飛び出すくらい堪尽くすけれど、こう思いながらも、あっさりと淡白な河豚の方が好きだなを実感していた。もったいねー話だよな。あれから一度も口にしていねー。喰いたい。
写真はヘッタクソだが、美味しかっただよ。それにしてもファイだーを覗いた時は、もっと美味しそうなのに、コンピュータに移すと、こんな風に不味そうになっちゃうのだ。嫌になっちまう。
ギリシャを訪った折に、「ギリシャ人じゃなくて良かった」と、思えるくらいに不味かった料理の数々。レストラン＝タベルナで金を取る料理でもそうなのだから、一般に食べられている食事など、想像するに容易である。
そんな長年の感想を覆してくれたのが、「ヨーグルト」。なにこれ、美味いじゃん。チーズクリームのようでもあり、凄く美味しい。因みに砂糖抜きのプレーンが好きである。
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